NHKあさイチで話題になった『ゴーヤとスパムの天ぷらの作り方』をご紹介します。
かき揚げとは一味違った、スティック状に切ったゴーヤとスパムを重ねて揚げた子供も食べやすい天ぷらのレシピです。
カレー粉とケチャップを混ぜたソースに付けて食べると本当に美味しいですよ。
冷めても美味しいので是非作ってみてくださいね。
ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 400円～ |
| 調理器具 | 包丁・揚げ物用鍋 |
材料 作りやすい分量
ゴーヤ 1本
ランチョンミート（缶詰の減塩タイプ） 1缶（340g）
天ぷら衣
市販の天ぷら粉 100g
水 80ml
マヨネーズ 大さじ2
ソース
トマトケチャップ 大さじ3
ホットペッパーソース 10滴
カレー粉 大さじ1
メモ
お子さんが食べる場合はホットペッパーソースは辛いのでなしか、あればスイートチリソースに変えると美味しいですよ。
作り方
1、ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種とワタを取り除く。
さらに縦に4等分に切り、4㎝長さに細長く切る。
ランチョンミートもゴーヤと同じ大きさに切る。
2、ボウルに天ぷら粉、水、マヨネーズを加えてしっかりと混ぜ合わせ、衣液を作る。
3、ゴーヤの内側に2をつける。
ランチョンミートをその上に1枚ずつつける。
それぞれ全体にさらに2の衣をつける。
4、揚げ油を180度に熱し、1～2分間揚げる。
器に盛り付け、ソースの材料を混ぜ合わせたたれを添え、完成です。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★☆☆ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★☆☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
スパムのうまみと天ぷらにすることでお子さんでもゴーヤが食べやすいレシピです。
お子さんも食べる場合はホットペッパーをスイートチリソースに変えると美味しいですよ。
少し手間がかかりますがその分とっても美味しいです。
以上『ゴーヤとスパムの天ぷらの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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