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あさイチのゴーヤーとランチョンミートの天ぷらのレシピ・作り方

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ゴーヤの天ぷらのレシピ

8月30日のあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された「ゴーヤーとランチョンミートの天ぷらの作り方」をご紹介します☆
ランチョンミートとゴーヤを棒状に切り、天ぷらにした食べ応えのあるレシピです。

ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら

材料 作りやすい分量

ゴーヤ 1本
ランチョンミート(缶詰の減塩タイプ) 1缶(340g)
カレー粉 適量

<A>
市販の天ぷら粉 100g
水 80ml
マヨネーズ 大さじ2

<B>
トマトケチャップ 大さじ3
ホットペッパーソース 10滴

作り方

1、ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種とワタを取り除く。
さらに縦に4等分に切り、4㎝長さに細長く切る。
ランチョンミートもゴーヤと同じ大きさに切る。

2、ボウルにAの天ぷら粉、水、マヨネーズを加えてしっかりと混ぜ合わせ、衣液を作る。

3、ゴーヤの内側に2をつける。
ランチョンミートをその上に1枚ずつつける。
それぞれ全体にさらに2の衣をつける。

4、揚げ油を180度に熱し、1~2分間揚げる。
器に盛り付け、カレー粉とBを混ぜ合わせたたれを添え、完成です。

まとめ

カレー粉をつけて食べるのもおすすめということで、食べにくいゴーヤも子供でも食べやすくなるレシピですね。
是非作ってみてくださいね。

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