NHKあさイチで話題になったお菓子作りに定評のあるムラヨシマサユキさんが考案された『ジャムマーブルのチーズアイスキャンデーの作り方』をご紹介します。
ジャムとクリームチーズ、プレーンヨーグルトなどを混ぜて紙コップに入れて冷やし固めて作るレシピです。
ヨーグルトとジャムのクリームチーズアイスキャンデー
材料 5～6本分
クリームチーズ 150g
グラニュー糖 大さじ2
無糖プレーンヨーグルト 100g
お好みのジャム 50g
作り方
1、クリームチーズはボウルに入れて室温に戻して柔らかくしておく。
2、グラニュー糖、ヨーグルトの順に加えて泡だて器でよく混ぜ合わせる。
ジャムを数か所に分けて入れ、大きく2～3回混ぜる。
かくようにしてさっと混ぜます。
3、紙コップ5～6個に均等に入れてアルミホイルをかぶせる。
入れるときにひねりながら入れるとさらにマーブル模様になります。
アイス用の木さじを差し込む。
冷凍庫に5～6時間入れて凍らせる。
取り出し完成です。
もう1品、桃を使ったぜいたくなアイスキャンデーも話題になりました。
是非作ってみてくださいね。
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