じゃこ味噌の作り方。きょうの料理で話題の人気レシピ。

更新日:

おにぎりの具にしても美味しい【じゃこ味噌の作り方】をご紹介します。

料理研究家の大原千鶴さんがNHKきょうの料理で紹介されたものを参考にしています。

じゃこをごま油で炒め、味噌とごまを加えたごはんのお供にもなるおかずで、我が家でも大人気のレシピです。

じゃこ味噌

調理時間 5分
調理器具 フライパン
レシピの分類 副菜・調味料
レシピの種類 日本料理

材料 作りやすい分量

ちりめんじゃこ 大さじ2
ごま油 大さじ1
味噌 大さじ2(40g)
白すりごま 大さじ2
小口切りにした青ネギ 40g

作り方

1、フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。

2、ちりちりしたら、味噌、白すりごまを加えて炒め合わせる。

3、全体がなじんだらネギを加えて混ぜ合わせる。

4、ねぎがしんなりして全体になじんだら完成です。

保存期間

冷蔵庫で3週間程度保存可能です。

おすすめの食べ方

おすすめは冷奴やピーマンに乗せて食べる方法です。

氷水でガンガンに冷やしたパリパリピーマンにかけるととても美味しいですよ。

またおにぎりの具にするのもおすすめです!

以上【じゃこ味噌の作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

LIFE.net【ライフドットネット】ではその他にもちりめんじゃこのレシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。

ちりめんじゃこのレシピ一覧

スポンサーリンク