おにぎりの具にしても美味しい【じゃこ味噌の作り方】をご紹介します。
料理研究家の大原千鶴さんがNHKきょうの料理で紹介されたものを参考にしています。
じゃこをごま油で炒め、味噌とごまを加えたごはんのお供にもなるおかずで、我が家でも大人気のレシピです。
じゃこ味噌
| 調理時間 | 5分 |
| 調理器具 | フライパン |
| レシピの分類 | 副菜・調味料 |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 作りやすい分量
ちりめんじゃこ 大さじ2
ごま油 大さじ1
味噌 大さじ2（40g）
白すりごま 大さじ2
小口切りにした青ネギ 40g
作り方
1、フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。
2、ちりちりしたら、味噌、白すりごまを加えて炒め合わせる。
3、全体がなじんだらネギを加えて混ぜ合わせる。
4、ねぎがしんなりして全体になじんだら完成です。
保存期間
冷蔵庫で3週間程度保存可能です。
おすすめの食べ方
おすすめは冷奴やピーマンに乗せて食べる方法です。
氷水でガンガンに冷やしたパリパリピーマンにかけるととても美味しいですよ。
またおにぎりの具にするのもおすすめです！
以上【じゃこ味噌の作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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