使いかけの時に役立つ『切ったレモンが乾燥しない保存方法』をご紹介します。
ハナタカ優越館で話題になった方法で、ラップで包むよりも乾燥を防ぐことが出来るカットしたレモンの保存方法です。
とても簡単にできるので、是非試してみてくださいね。
切ったレモンが乾燥しない保存方法
| 調理時間 | 1分 |
| 調理器具 | コップやグラス |
| レシピの分類 | 保存方法 |
| レシピの種類 | 日本料理他 |
材料 作りやすい分量
半分に切ったレモン 1/2個
水 適量
作り方
1、コップに水を入れる。
なみなみと注ぐ必要はなく、下の方にたまるように注ぎます。
2、水にレモンの断面が直接触れないように上に置く。
断面を下にして置きます。
たったこれだけで、乾燥を防ぐことができるんです。
コップの上に置いた状態で、冷蔵庫で保管してください。
どうして乾燥を防げるの？
では、なぜラップなどを使わなくても水を入れたコップの上に置くだけで乾燥が防げるのかというと、コップに張った水から蒸発する水分で断面のみずみずしさが保たれるからです。
番組の実験では、ラップでくるんだ時と比較して4日経ってもこちらの方法の場合はみずみずしさが保たれていました。
レモン果汁は揚げ物やお料理にかけるだけではなく、飲み物に入れたりと様々な使い方ができますよね。
決して安いものではないので、大切に使いたいもの。
半分に切り残った場合は、是非試してみてくださいね。
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