じゃがいもを使った洋食の定番料理の1つ『マッシュポテトの作り方』をご紹介します。
生クリームを入れてクリーミーで本格的な仕上がりにできる、茹でずに電子レンジを使った簡単なレシピです。
顆粒コンソメも入れることで味も美味しく仕上がりますよ。
マッシュポテト
生クリームの入ったコクのあるマッシュポテトになっています。
色々な料理の付け合わせに便利です。
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | ボウル・包丁・電子レンジ・濾すためのざるなど |
| レシピの分類 | 副菜 |
| レシピの種類 | イギリス料理 |
材料 4人分
じゃがいも 4個（400g）
牛乳 1/2カップ
生クリーム 1/4カップ
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩・こしょう 少々
作り方
1、じゃがいもは、皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2、水にさらして水気をしっかりと切る。
3、耐熱ボウルにキッチンペーパーを敷きじゃがいもを入れる。
ふわっとラップをかけ600Wのて電子レンジで約5分加熱する。
4、取り出したらまだ熱いうちにつぶしてなめらかになるまで濾す。
牛乳、生クリームを加えて混ぜ合わせる。
4、顆粒のコンソメ、塩、こしょうを加えて味を調えたら完成です。
パセリなどを散らしても見た目もおしゃれに、美味しくなるのでおすすめです。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
丁寧に濾すことでとっても滑らかでクリーミーに仕上がります。
生クリームがない場合は牛乳でも代用できますが、いれるとコクが格段に違います。
LIFE.net
洋食の付け合わせに便利なマッシュポテトですが、茹でずにレンジでも簡単に作れるのでじゃがいもがあるときに重宝しています。
茹でたブロッコリーを刻んで混ぜても美味しいですよ。
以上『マッシュポテトの作り方』のご紹介でした。
マッシュポテトを使ったレシピならチーズを混ぜた『アリゴ』もおすすめです。
是非作ってみてくださいね。
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