NHKで話題になった、料理愛好家の平野レミさんが考案された『たこ焼き器で作るベビーカステラの作り方』をご紹介します。
『まゆ玉カステラ』という名前で紹介されたレシピで、中にクリームチーズやあんこ、チョコなどを入れたおいしい真ん丸な形のカステラです。
時間が経っても生地がしっとりしていて美味しいので、おやつやバレンタインやホワイトデーのプレゼントにもおすすめですよ。
すごく美味しいので、是非作ってみてくださいね。
たこ焼き器で作るベビーカステラ
| 調理時間 | 20分 |
| 調理器具 | ボウル・泡だて器・たこ焼き器 |
| カロリー | 全量 763.3kcal（1人分 76.3kcal） |
| 塩分 | 全量 1.6g（1人分 0.16g） |
| 糖質量 | 全量 120.3g（1人分 12g） |
上の計算には中に入れる具材は含めていないのでご注意ください。
材料 約10個分
卵 1個
牛乳 大さじ2
みりん 大さじ1
はちみつ 大さじ2
サラダ油 大さじ1
ホットケーキミックス 100g
クリームチーズ 適量
あんこ 適量
チョコチップや板チョコ 適量
ご飯系にする場合は青のり・紅ショウガ・梅干し 適量
作り方
1、ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。
牛乳、みりん、はちみつ、サラダ油を加えてその都度混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。
クリームチーズは角切りに、チョコはひとかけ分に割っておく。
2、タコ焼き器を温め、必要であれば薄くバターを塗る。
1の生地を流しいれる。
メモ
温度は今回使用したブルーノの場合は、LOW(100～130度）～MED（160～200℃）の間でうまく焼けました。
生地の量は1個あたり大さじ1杯程度が目安です。
3、生地がぷつぷつとしてきたらクリームチーズ、あんこ、チョコチップなどを1個につき1種類入れる。
メモ
半分は上にかぶせる分なので何も入れないようにしてください。
4、縁が乾き、竹串で触った時にくるっと動くようになったらなにも入れていない生地を入れた生地の上に乗せ、くっつける。
完全に焼けたら取り出し、完成です。
出来立てはかなり熱々なのでお子さんが食べる場合は注意してあげてください。
割ってみると中にクリームチーズやチョコが入っていて美味しいです。
今回使用したたこ焼き器はブルーノのたこ焼きプレート付きのホットプレートです。
デザインがおしゃれでかわいいので我が家でもお気に入りの一台です。
BRUNO コンパクトホットプレート レッド BOE021-RD
我が家のものはこちらのネイビーですが、他にも色々なカラーがありおすすめですよ。
このレシピの感想
| お手軽度 | ★★★☆☆ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
我が家で一番人気なのはクリームチーズです。
とっても美味しいですよ。
クリームチーズ＋あんこやクリームチーズ＋チョコもおすすめ。
手づかみで食べやすい大きさと形なのでお子さんのおやつにも使えます。
今回はスイーツ系ばかり作りましたがどれも美味しかったです。
時間が経っても生地がしっとりしていてパサパサせず、美味しく食べられるので配るプレゼント用としても使えます。
以上『たこ焼き器で作るベビーカステラの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
おすすめ関連記事
当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にもホットケーキミックスを使ったレシピをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。