テレビ番組のモニタリングやNHKごごナマでも話題になった、料理愛好家の平野レミさんが考案された『餅ラザニアの作り方』をご紹介します。
市販のミートソースや切り餅を使ってオーブントースターで焼いて簡単にできるレシピです。
パスタの代わりにお餅を使って作るもちもち食感が美味しいメニューですよ。
平野レミさんの餅ラザニア
| 調理時間 | 30分 |
| 調理器具 | 耐熱容器・包丁・オーブントースター |
| レシピの分類 | メインディッシュ |
| レシピの種類 | イタリア料理 |
| 糖質量 | 全量 2.4g（1人分 1.2g） |
材料 2人分
バター 大さじ2（24g）
生タイム 小さじ1～（なければ乾燥タイプでも）
切り餅 2個
ミートソース 50g～※私は100g使いました。
マッシュルーム 50g（約3個）
ピザ用チーズ 1/2カップ (50g)
パセリのみじん切り 適量
ホワイトソース
小麦粉 大さじ2
玉ねぎ 30g
牛乳 1/2カップ
オイスターソース 小さじ1/2
ハーブ塩 小さじ1/3
こしょう 少々
レシピ動画
作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
作り方
1、パセリはみじん切りにする。
お餅は5㎜厚さの薄切りにする。
マッシュルームも薄切りにする。
オーブントースターはあらかじめ温めておく。
2、ホワイトソースを作る。
玉ねぎみじん切りにして、耐熱容器に玉ねぎと小麦粉を加えて混ぜ合わせる。
3、牛乳、オイスターソース、ハーブ塩、こしょうを混ぜ合わせ1に加える。
さらにバターとタイムを加えてラップをする。
4、600Wの電子レンジで2分加熱する。
500Wの場合は2分30秒。
取り出して手早く混ぜ合わせホワイトソースを作る。
5、3のホワイトソースに切ったお餅を並べる。
その上にミートソースを敷く。
さらにマッシュルームとチーズを乗せる。
6、オーブントースターで約12～13分間焼く。
取り出し、パセリをかけたら完成です。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
ホワイトソースの作り方もとっても簡単で、意外と簡単に作れます。
量を増やして何層にも重ねても美味しいと思います。
薄切りにしたお餅がもっちもちで、子供たちにも大人気であっという間になくなりました。
お餅を使った洋風アレンジとしてかなりおすすめです。
タイムの風味も美味しいのであれば是非入れてくださいね。
もう1つ、レミさんのお餅レシピなら『ニラ餅』も絶品なのでおすすめですよ。
以上『お餅ラザニアの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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