簡単に出来て美味しい【豚肉のスタンディングねぎ鍋の作り方】をご紹介します。
和風だしベースに鶏ガラスープの素を使ってとろみをつけた出汁が最高によく合うレシピです。
豚バラ肉を使うのがおすすめで、しめは雑炊やラーメンが美味しいですよ。
豚肉のスタンディングねぎ鍋
| 調理時間 | 20分 |
| 調理器具 | 土鍋・包丁 |
| レシピの分類 | メイン |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 2～4人分
長ねぎ 太めのもの6本程度
豚バラ薄切り肉 400ｇ
キャベツ 1/4個
えのきだけ 1パック
＜A＞
水 900㏄
顆粒和風だし 6g
＜B＞
水 100㏄
鶏ガラスープ 大さじ2
塩 大さじ1
ブラックペッパー 適量
ごま油・酒 各大さじ2
しょうゆ 小さじ1
片栗粉 大さじ3
しめ
雑炊の場合はごはん、卵、薬味ネギなど
ラーメンの場合は袋麺や鍋用ラーメンなどがおすすめ。
作り方
1、ねぎは白い部分を6㎝幅に切る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
キャベツはざく切りにする。
えのきは石づきを切り落とし、ほぐす。
2、土鍋にキャベツとえのきを入れ、中央にねぎを立たせる。
周りに豚肉を敷き詰める。
3、だしを注いで蓋をし、中火にかけて煮る。
ねぎと豚肉に火が通ったらBを混ぜ合わせ、端から注ぎ入れて加える。
少し煮込んだら完成です。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 食費が安く済むか | ★★★☆☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
大人から子供まで美味しく食べられる鍋です。
お肉は一度に入りきらなければ追加でください。
以上【豚肉のスタンディングねぎ鍋の作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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