相葉マナブや秘密のケンミンショーでも話題になった『ニラせんべいの作り方』をご紹介します。
長野県で愛されているという、生地に味噌とニラが入ったチヂミのようなレシピです。
実際に作ってみましたがニラの風味たっぷりで、おやつやおつまみにもいける味でした。
とっても美味しいのでおすすめですよ。
また糖質が気になる方向けにおからパウダーで低糖質に仕上げたレシピもご紹介しています。
（画像はおからパウダー版です）
粉もの料理ですが、おからで代用すれば血糖値が気になる方でも楽しめますよ。
是非作ってみてくださいね。
ニラせんべい
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | 包丁・ボウル・フライパン |
| カロリー | 全量 627.8kcal（1個分 52.3kcal） |
| 塩分 | 全量 4.2g（1個分 0.4g） |
| 糖質量 | 全量 131.2g（1個分 10.9g） |
| おからパウダー版のカロリー全量 | 全量 585.8kcal（1個分 48.8kcal） |
| おからパウダー版の糖質量 | 全量 44.8g（1個分 3.7g） |
おからパウダーで代用する場合は微粒子タイプがおすすめです。
材料 12個分
小麦粉 120g
片栗粉 大さじ4
水 150㏄
ニラ 一束（100g）
信州味噌（米味噌） 大さじ2
ごま油
メモ
小麦粉を微粒子のおからパウダーに変える場合はおからパウダー120gに対して水を＋200㏄加えます。
※合計350㏄
糖質が気になる方におすすめです。
作り方
1、水、味噌を加えて混ぜる。
そこに小麦粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
2、ニラは3㎝長さのざく切りにして生地に加える。
3、油を引いたフライパンにスプーンですくって流しいれる。
こんがりと両面を焼く。
4、器に盛り付け、完成です。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
お値打ちに大量に作れるので大勢集まるときにもおすすめ。
お子さんでも美味しく食べられる味付けです。
大きい1枚で焼けば後で切るだけなのでより簡単に作りたい場合はそちらのほうがおすすめかもしれません。
もう1つ、信州のご当地料理ならおやきもおすすめですよ。
以上、『ニラせんべいの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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