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ニラせんべいのレシピ。ケンミンショーで話題の信州の郷土料理。

更新日:

ニラせんべいのレシピ。ケンミンショーで話題の信州の郷土料理。

相葉マナブや秘密のケンミンショーでも話題になった『ニラせんべいの作り方』をご紹介します。

長野県で愛されているという、生地に味噌とニラが入ったチヂミのようなレシピです。
実際に作ってみましたがニラの風味たっぷりで、おやつやおつまみにもいける味でした。

とっても美味しいのでおすすめですよ。
また糖質が気になる方向けにおからパウダーで低糖質に仕上げたレシピもご紹介しています。
(画像はおからパウダー版です)

粉もの料理ですが、おからで代用すれば血糖値が気になる方でも楽しめますよ。
是非作ってみてくださいね。

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ニラせんべい

ニラせんべいのレシピ。ケンミンショーで話題の信州の郷土料理。

 

調理時間15分
調理器具包丁・ボウル・フライパン
カロリー全量 627.8kcal(1個分 52.3kcal)
塩分全量 4.2g(1個分 0.4g)
糖質量全量 131.2g(1個分 10.9g)
おからパウダー版のカロリー全量全量 585.8kcal(1個分 48.8kcal)
おからパウダー版の糖質量全量 44.8g(1個分 3.7g)

おからパウダーで代用する場合は微粒子タイプがおすすめです。

材料 12個分

小麦粉 120g
片栗粉 大さじ4
水 150㏄
ニラ 一束(100g)
信州味噌(米味噌) 大さじ2
ごま油

メモ

小麦粉を微粒子のおからパウダーに変える場合はおからパウダー120gに対して水を+200㏄加えます。
※合計350㏄
糖質が気になる方におすすめです。

作り方

ニラせんべいのレシピ。ケンミンショーで話題の信州の郷土料理。

1、水、味噌を加えて混ぜる。

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ニラせんべいのレシピ。ケンミンショーで話題の信州の郷土料理。

そこに小麦粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

ニラせんべいのレシピ。ケンミンショーで話題の信州の郷土料理。

2、ニラは3㎝長さのざく切りにして生地に加える。

ニラせんべいのレシピ。ケンミンショーで話題の信州の郷土料理。

3、油を引いたフライパンにスプーンですくって流しいれる。
こんがりと両面を焼く。

ニラせんべいのレシピ。ケンミンショーで話題の信州の郷土料理。

4、器に盛り付け、完成です。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★★★
子供向きかどうか★★★★★

お値打ちに大量に作れるので大勢集まるときにもおすすめ。

お子さんでも美味しく食べられる味付けです。

Nami
画像検索したら、今回のように丸い形にして焼くものから本当にチヂミのような形に焼くものまで色々ありました。

大きい1枚で焼けば後で切るだけなのでより簡単に作りたい場合はそちらのほうがおすすめかもしれません。

もう1つ、信州のご当地料理ならおやきもおすすめですよ。

以上、『ニラせんべいの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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当サイトLIFE.net【ライフドットネット】ではその他にもニラを使ったレシピをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

ニラのレシピ一覧

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