ニラせんべいのレシピ。ケンミンショーで話題の信州の郷土料理。

相葉マナブや秘密のケンミンショーでも話題になった『ニラせんべいの作り方』をご紹介します。

長野県で愛されているという、生地に味噌とニラが入ったチヂミのようなレシピです。
実際に作ってみましたがニラの風味たっぷりで、おやつやおつまみにもいける味でした。

とっても美味しいのでおすすめですよ。
また糖質が気になる方向けにおからパウダーで低糖質に仕上げたレシピもご紹介しています。
（画像はおからパウダー版です）

粉もの料理ですが、おからで代用すれば血糖値が気になる方でも楽しめますよ。
是非作ってみてくださいね。

ニラせんべい

おからパウダーで代用する場合は微粒子タイプがおすすめです。

材料　12個分

小麦粉　120g
片栗粉　大さじ4
水　150㏄
ニラ　一束（100g）
信州味噌（米味噌）　大さじ2
ごま油

作り方

1、水、味噌を加えて混ぜる。

そこに小麦粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

2、ニラは3㎝長さのざく切りにして生地に加える。

3、油を引いたフライパンにスプーンですくって流しいれる。
こんがりと両面を焼く。

4、器に盛り付け、完成です。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お値打ちに大量に作れるので大勢集まるときにもおすすめ。

お子さんでも美味しく食べられる味付けです。

Nami

画像検索したら、今回のように丸い形にして焼くものから本当にチヂミのような形に焼くものまで色々ありました。

大きい1枚で焼けば後で切るだけなのでより簡単に作りたい場合はそちらのほうがおすすめかもしれません。

もう1つ、信州のご当地料理ならおやきもおすすめですよ。

以上、『ニラせんべいの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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