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レシピ・料理

秘密のケンミンショーご飯がすすむおかずレシピ10品!ご当地の絶品!

2019/01/04

ご飯がすすむおかずレシピ

12月13日の秘密のケンミンSHOWで放送された「全国のごはんがすすむ絶品おかずレシピ10品」をご紹介します☆

タルタルソースたっぷりのチキン南蛮や山賊焼き、鶏焼肉などのお肉料理からイカメンチやいかにんじんといった魚介を使ったおかずまで、ご当地ならではの美味しいがっつりメニューが盛りだくさんです。

是非ご家庭でも作ってみてくださいね。

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いか人参

福島県ではおなじみのするめとにんじんを使ったレシピです。
ごはんのお供にも最適です☆

バラ焼き

青森県で大人気の牛バラ肉と玉ねぎを炒め合わせたおかずです。
たれがポイントですが、焼肉のたれを活用して家庭でも作ることができます。

溶き卵につけてたべるのもおすすめですよ。

貝焼き味噌

青森県で親しまれているお料理です。
本当は貝焼き用の大きな貝殻の上に乗せて作るそうですが、家庭で作る場合は土鍋でも代用可能ということです。

山賊焼き

たれに漬け込んだ鶏もも肉を揚げたボリュームのあるおかずです。
おつまみにもよさそうですし、子供も喜びそうですね。

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イカメンチ

包丁でたたいて細かくしたイカににんじんや玉ねぎなどを加えて混ぜ合わせ、揚げ油で揚げたイカのメンチカツです。
コーンを入れるのもおいしいそうです。

ねぎ味噌天

岐阜県の料理です。
衣に水で溶いた合わせ味噌を加えたねぎの天ぷらです。
ねぎすら入っていない味噌天というものもあるそうです!

お麩の唐揚げ

お肉の代わりにお麩を使った唐揚げです。
唐揚げの他にも酢豚にも使うことができるということでした。

スタミナ納豆

鳥取県の給食で大人気というメニューです。
そぼろにした鶏ひき肉にひきわり納豆を加え、タバスコで味付けをした少しピリ辛のごはんのお供になるレシピです。

鶏焼肉

三重県松阪市で親しまれているという赤味噌だれに漬けこんだ鶏肉を焼いた濃厚な味わいのレシピです。
さらに焼いた後もおなじたれにつけていただきます。

タルタルソースたっぷりのチキン南蛮

宮崎県で愛されているという、タルタルソースがたっぷりのチキン南蛮です。
甘めのタルタルがポイントで、パン粉をつけずに揚げた鶏肉をこれまた甘めの南蛮酢につけて作ります。

まとめ

その地域ならではのものは全く知らないものも多く、食べたこともないので是非食べてみたいと思いました!
家庭でも再現できるのが嬉しいですね。

是非作ってみてくださいね。

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