【ライフドットネット】話題のレシピ8割、ライフハック2割の料理ブログ。

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秘密のケンミンショーのご当地グルメのレシピ46品まとめ【完全版】

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ご飯がすすむおかずレシピ

テレビ番組の秘密のケンミンSHOWで話題になった『全国のご当地絶品レシピ』をご紹介します。

ご当地ならではの美味しいがっつりメニューから野菜を使ったおかずレシピまで過去数回と、ご当地料理を再現するのが好きなのでその他にも色々な郷土料理をあわせてまとめています。

是非ご家庭でも作ってみてくださいね。

カキオコ

ケンミンショーのカキオコのレシピ。岡山県の牡蠣お好み焼き。

岡山県日知で親しまれている牡蠣を使ったお好み焼き『カキオコ』です。
牡蠣好きにはたまらないレシピ。

たっぷり使うのがポイントです。
生地にすりおろし長芋を入れるのですがとっても美味しいですよー!

ケンミンショーのカキオコのレシピ。岡山県の牡蠣お好み焼き。
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テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった岡山県日生町のご当地料理『カキオコの作り方』をご紹介します。 牡蠣をたっぷり使ったぜいたくなお好み焼きのレシピです。 ホットプレート&鉄板焼きグルメの特集 ...

京都マドラグのコロナサンド

秘密のケンミンショーのコロナのたまごサンドの作り方。京都マドラグのレシピ。

有名な京都マドラグさんの厚焼きタマゴサンドが家庭でも再現できるレシピ『コロナサンド』です。

実際に作り方を動画でもご紹介しながら作ってみましたが、素人でもふわふわの厚焼き玉子がフライパン1つで作れてとっても美味しかったですよ。
厚焼きタマゴサンド好きの方にとてもおすすめです。

レシピ動画あり


秘密のケンミンショーのコロナのたまごサンドの作り方。京都マドラグのレシピ。
秘密のケンミンショーのコロナのたまごサンドの作り方。京都マドラグのレシピ。

テレビ番組の秘密のケンミンショーやソレダメでも話題になった『コロナのたまごサンドの作り方』をご紹介します。 京都で有名な喫茶マドラグの味が再現できる、とっても厚焼きでふわとろ食感のタマゴサンドイッチの ...

玉めし(煮卵おにぎり)

秘密のケンミンショーの玉めしのレシピ。福岡県の煮卵おにぎり。

福岡県にあるお店発祥の美味しい『煮卵おにぎり』です。

すき焼きのたれで味付けした半熟に卵を味付けごはんで包んだおにぎりで、とっても美味しいですよ。
我が家でも人気のレシピです。

お夜食にもおすすめ。

レシピ動画あり


秘密のケンミンショーの玉めしのレシピ。福岡県の煮卵おにぎり。
秘密のケンミンショーの玉めしのレシピ。福岡県の煮卵おにぎり。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった『玉めし(煮卵おにぎり)の作り方』をご紹介します。 半熟の味付け煮卵を味付けごはんで包んだおにぎりです。 福岡県の道の駅みやまさんの再現レシピになります。 ...

たまごふわふわ

静岡のたまごふわふわのレシピ。ヒルナンデスで話題のご当地飯。

静岡県のご当地料理『たまごふわふわ』です。

土鍋で作る茶碗蒸しのようなメニューなのですが、未体験のふっわふわに仕上がりとっても美味しいですよ。
我が家では子供たちも大好きです。

ふわふわを成功させるためには少しコツもあるので、その辺りも詳しくご紹介しています。

レシピ動画あり


静岡のたまごふわふわのレシピ。ヒルナンデスで話題のご当地飯。
静岡のたまごふわふわのレシピ。ヒルナンデスで話題のご当地飯。

テレビ番組のヒルナンデス!で話題の伝説の家政婦マコさんが披露されたたまごふわふわの作り方』をご紹介します。 静岡県の袋井のご当地飯で、ふっわふわに膨らんだたまごとだし、調味料だけでできる見た目もかわい ...

豚汁ラーメン

豚汁ラーメンの作り方。ケンミンショーで話題の新潟のご当地料理。

新潟県のご当地料理『豚汁ラーメン』です。

市販の味噌ラーメンに玉ねぎと豚バラ肉、豆腐を加えた豚汁をかけて作れるラーメン。
とっても美味しいですよ。

レシピ動画あり


豚汁ラーメンの作り方。ケンミンショーで話題の新潟のご当地料理。
豚汁ラーメンの作り方。ケンミンショーで話題の新潟のご当地料理。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった、新潟県のご当地料理『豚汁ラーメンの作り方』をご紹介します。 市販の味噌ラーメンに、豚バラ肉と豆腐、玉ねぎをたっぷり使った白味噌の豚汁をかけた具沢山で美味 ...

芋煮

ケンミンショーの芋煮の作り方。味マルジュウを使った絶品レシピ。

山形県の郷土料理だという、里芋を使った牛丼のような煮物『芋煮』のレシピです。
これものすごく美味しいのでかなりおすすめですよ。

実際に山形で親しまれているという味の決め手になる味マルジュウという調味料を使って作りました。
味マルジュウがない場合はだししょうゆや濃口醤油でいいかな?と思います。

味マルジュウ自体はとっても美味しいので、1本買ってみても損はありません。
お刺身醤油としても使えますよ。

ケンミンショーの芋煮の作り方。味マルジュウを使った絶品レシピ。
ケンミンショーの芋煮の作り方。味マルジュウで!山形の絶品レシピ。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった、里芋を使った山形県のご当地レシピ『芋煮の作り方』をご紹介します。 山形では芋煮会というこの芋煮をメインとしたパーティーも行われるほど人気だそうで、里芋の ...

油揚げごはん

油揚げご飯のレシピ

福井県で親しまれているという分厚い油揚げを入れて炊いた『油揚げごはん』です。

お揚げに味が染みてとっても美味しいですよ~
食べ応えのある炊き込みご飯になりました。

普通の薄いあげではなく、できる限り分厚いものを使うのが本場の味に近づけるポイントかなと思います。

油揚げご飯のレシピ
秘密のケンミンショー油揚げご飯のレシピ。福井県の炊き込みご飯。

秘密のケンミンSHOWで放送された炊き込みご飯のレシピ「油揚げご飯の作り方」をご紹介します。 福井県のご当地炊き込みご飯だという、油揚げを中に入れた炊き込みご飯です。 分厚い揚げを入れて作るのがポイン ...

とうきびごはん

ケンミンショーのとうきびご飯のレシピ。絶品とうもろこしご飯。

北海道で親しまれているという『とうきびご飯(とうもろこしご飯)』です。

とうもろこしの実だけではなく芯も一緒に入れるのがポイント。
コーンポタージュみたいな深みと甘みのある味に仕上がります。

お子さんにもおすすめですよ。
コーン缶でも代用して作ることができます。

レシピ動画あり


とうきびご飯のレシピ
ケンミンショーのとうきびご飯のレシピ。絶品とうもろこしご飯。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった炊き込みご飯のレシピ『とうきびご飯の作り方』をご紹介します。 北海道のご当地メニューとして紹介された、とうもろこしを入れたご飯です。 ポイントは芯を入れる ...

焼豚玉子飯

焼豚玉子飯レシピ。ケンミンショーで話題の愛媛県のご当地料理。

愛媛県のご当地料理『焼豚玉子飯』です。

たれに漬け込んで焼いた焼き豚をご飯の上に乗せ、半熟に焼いた目玉焼きを乗せた豪華などんぶりメニュー。
黄身に絡めながら食べると最高ですよー!

レシピ動画あり


焼豚玉子飯レシピ。ケンミンショーで話題の愛媛県のご当地料理。
焼豚玉子飯のレシピ。ケンミンショーで話題の愛媛県のご当地料理。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった『焼豚玉子飯の作り方』をご紹介します。 愛媛県のご当地料理でたれに漬け込んだ焼き豚を焼いてご飯に盛り付け、たれをかけたあと卵を2個使った目玉焼きを仕上げに ...

豚丼

ケンミンショーの豚丼のレシピ。北海道の人気ご当地料理。

北海道のご当地料理『豚丼』です。

甘めのたれがポイントで、家庭でもお店の味が簡単に真似できる割合をご紹介しています。
部位はお好きな部位で大丈夫ですが、バラ肉で作ってみたらすごく美味しかったですよ。

5分もあればできるので忙しい日にもおすすめです。

ケンミンショーの豚丼のレシピ。北海道の人気ご当地料理。
ケンミンショーの豚丼のレシピ。北海道の人気ご当地料理。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった『豚丼の作り方』をご紹介します。 北海道の人気ご当地料理の、甘辛いたれをたっぷりと絡めた豚肉を乗せた丼ぶりメニューです。 ポイントとなるたれの割合をご紹介 ...

ニラせんべい

ニラせんべいのレシピ。ケンミンショーで話題の信州の郷土料理。

信州の郷土料理で、小麦粉に片栗粉と味噌、刻んだニラを混ぜて焼いたチヂミのようなレシピ『ニラせんべい』。
子供のおやつにも、おつまみにもいける美味しいメニューです。

糖質が気になる方向けに、おからパウダーで代用した低糖質タイプのレシピもご紹介しています。
我が家でも大人気のレシピです。

ニラせんべいのレシピ。ケンミンショーで話題の信州の郷土料理。
ニラせんべいのレシピ。ケンミンショーで話題の信州の郷土料理。

相葉マナブや秘密のケンミンショーでも話題になった『ニラせんべいの作り方』をご紹介します。 長野県で愛されているという、生地に味噌とニラが入ったチヂミのようなレシピです。 実際に作ってみましたがニラの風 ...

バラ焼き

秘密のケンミンショーのバラ焼きのレシピ。青森県のご当地グルメ。

青森県で大人気の牛バラ肉と玉ねぎを炒め合わせたおかず『バラ焼き』です。
たれがポイントですが、焼肉のたれを活用して家庭でも作ることができます。

溶き卵につけてたべるのも最高に美味しいのでおすすめです。
個人的にも大好きなレシピ。

レシピ動画あり


秘密のケンミンショーのバラ焼きのレシピ。青森県のご当地グルメ。
秘密のケンミンショーのバラ焼きのレシピ。青森県のご当地グルメ。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった、青森県のごはんがすすむ絶品おかず『バラ焼きの作り方』をご紹介します。 バラ肉と玉ねぎを焼き肉のたれで炒めた、美味しいがっつりメニューです。 是非ご家庭で ...

ぴっぴ飯

https://hamsonic.net/pippimeshi/

香川県のご当地料理『ぴっぴ飯』です。
香川と言えば讃岐うどんが有名ですが、ぴっぴとは赤ちゃん言葉でうどんのこと。

このぴっぴ飯は余ったうどんを刻んで具材と炊いたご飯と炒め合わせた、リメイクに使えるメニューです。
具沢山で美味しいですよ。

レシピ動画あり


https://hamsonic.net/pippimeshi/
ぴっぴ飯の作り方。相葉マナブで話題の香川のご当地料理のレシピ。

テレビ番組の相葉マナブで話題になった香川県のご当地料理『ぴっぴ飯の作り方』をご紹介します。 うどんを刻んでたくあんやごはんと一緒に炒め合わせて作る讃岐ならではのご当地料理のレシピです。 この記事が気に ...

そばめし

ケンミンショーのそばめしのレシピ。ホットプレートで簡単!

兵庫県で親しまれている、刻んだ焼きそばとごはんを炒め合わせて作る『そばめし』です。

我が家では小さいころから祖母がよく作ってくれたおなじみのメニューだったのですが、兵庫発だったとは知りませんでした。
そばめしはマヨネーズをかけても美味しいですよ。

具材に牛肉とこんにゃくが入った豪華なそばめしです。
この牛肉とこんにゃくは『ぼっかけ』という甘辛煮なのですがこのまま食べても美味しいです。

細かく切ってあるのでお子さんにもおすすめの料理です。

ケンミンショーのそばめしのレシピ。ホットプレートで簡単!
ケンミンショーのそばめしのレシピ。ホットプレートで簡単!

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった、『そばめしの作り方』をご紹介します。 刻んだ焼きそばとご飯を炒めた兵庫県のご当地料理がホットプレートで手軽に作れるレシピです。 ぼっかけという牛肉とこん ...

鶏ちゃん焼き

鶏ちゃんのレシピ。あさイチでも話題の岐阜のご当地料理。

岐阜県のご当地メニューで、皮付きの鶏もも肉とキャベツを甘めの味噌味で蒸し焼きにして作るメニュー『鶏ちゃん』です。
私の住んでいる愛知でも割となじみのあるメニューですが、とっても美味しいのでおすすめですよ。

作り方をレシピ動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

レシピ動画あり


鶏ちゃんのレシピ。あさイチでも話題の岐阜のご当地料理。
鶏ちゃんのレシピ。あさイチでも話題の岐阜の人気ご当地料理。

NHKあさイチや秘密のケンミンショーでも話題になった、岐阜県のご当地料理の1つ『鶏ちゃんの作り方』をご紹介します。 鶏ちゃんとは、味噌を入れた甘めのたれで鶏もも肉と野菜などを炒めて食べるご飯が進む料理 ...

手こね寿司

男子ごはんの手こね寿司のレシピ。まぐろとかつおの手こね寿司。

かつおとまぐろをたれにからめて酢飯の上に乗せ、薬味もたっぷり散らした『手こね寿司』です。

我が家では男子ごはんで話題になったときのレシピがかなりお気に入りでよく作っています。
ミョウガや大葉、たれに青唐辛子を入れて少しピリ辛にして作るのですがすごく美味しいですよ。

男子ごはんの手こね寿司のレシピ。まぐろとかつおの手こね寿司。
男子ごはんの手こね寿司のレシピ。まぐろとかつおの手こね寿司。

テレビ東京系列、男子ごはんや秘密のケンミンショーでも話題になった三重県伊勢のご当地メニューの1つ『手こね寿司の作り方』をご紹介します。 伊勢神宮前のおかげ横丁などでも楽しめるちらし寿司のような手こね寿 ...

いただき

いただきのレシピ。ヒルナンデスで話題の鳥取県の郷土料理。

鳥取県のご当地料理で、油揚げの中にごはんを詰めて炊いた『いただき』です。

鍋でも炊飯器でも作ることができますが美味しいですよ。
お揚げにだしが染みて、ボリューム感のあるごはんになります。

レシピ動画あり


いただきのレシピ。ヒルナンデスで話題の鳥取県の郷土料理。
いただきのレシピ。ケンミンショーで話題の鳥取県の郷土料理。

テレビ番組のヒルナンデス!や秘密のケンミンショーで話題になった、家政婦のマコさんが披露された『いただき(ののこめし)の作り方』をご紹介します。 鳥取県のご当地料理で、大きなおあげの中にお米とにんじん、 ...

鯖缶ばら寿司

ケンミンショーの鯖缶ばら寿司のレシピ。京都丹後のちらし寿司。

京都で親しまれているという、鯖の醤油味缶を使って作るそぼろを使ったちらし寿司『鯖缶ばら寿司』です。

押し寿司のようなレシピで、ご飯の間にも挟んで入れ、さらに上に錦糸卵やかまぼこを一緒に散らしたお寿司です。
お祝いの席などで食べられることが多いそうです。

ちらし寿司は作るのが大変ですが、見た目も華やかでとっても美味しかったですよ。

層にして作るので、ガラスの器で作るときれいに見せることができます。

レシピ動画あり


ケンミンショーの鯖缶ばら寿司のレシピ。京都丹後のちらし寿司。
ケンミンショーの鯖缶ばら寿司のレシピ。京都丹後のちらし寿司。

秘密のケンミンショーで話題になった『鯖缶ばら寿司の作り方』をご紹介します。 鯖の醤油缶を使い、そぼろ状にして酢飯の間に挟み押し寿司のようにして上に具材を散らした京都の丹後地方で親しまれているというちら ...

キムタクご飯

ケンミンショーのキムタクご飯のレシピ。長野県塩尻の給食メニュー。

長野県塩尻市のオリジナル給食メニュー『キムタクご飯』は、木村拓哉さんのことではなく、キムチとたくあんを使った混ぜご飯のこと。

豚キムチとたくあんの混ぜご飯で、食感もよく食べ応えがあって美味しいですよ。
簡単にできるので、忙しい日のメインにもおすすめ。

レシピ動画あり


ケンミンショーのキムタクご飯のレシピ。長野県塩尻の給食メニュー。
ケンミンショーのキムタクご飯のレシピ。長野県塩尻の給食メニュー。

テレビ番組の秘密のケンミンショーやヒルナンデスでも話題になった、長野県塩尻市のオリジナル給食メニュー『キムタクご飯の作り方』をご紹介します。 キムチとたくあん、豚バラ肉を炒め合わせた後ご飯に混ぜ込む、 ...

スタミナ納豆

ケンミンショーのスタミナ納豆のレシピ。鳥取県の人気給食メニュー。

鳥取県の給食で大人気というメニュー『スタミナ納豆』。

そぼろにした鶏ひき肉にひきわり納豆を加え、タバスコで味付けをした少しピリ辛のごはんのお供になるレシピです。
ごはんにかけても、うどんにかけても美味しいですよ。

もちろんそのままでも◎

レシピ動画あり


ケンミンショーのスタミナ納豆のレシピ。鳥取県の人気給食メニュー。
ケンミンショーのスタミナ納豆のレシピ。鳥取県の人気給食メニュー。

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子供洋食

ケンミンショーの子供洋食の作り方。群馬のじゃがいも料理のレシピ。

子供洋食』は群馬県のじゃがいもを使ったご当地料理です。

ふかしかじゃがいもをこんがり焼いて、サクラエビとねぎを加えウスターソースたっぷりで味付けしたおかず。
濃い目の味付けがおいしいですよ。

レシピ動画あり


ケンミンショーの子供洋食の作り方。群馬のじゃがいも料理のレシピ。
ケンミンショーの子供洋食の作り方。群馬のじゃがいも料理のレシピ。

秘密のケンミンショーで放送されたじゃがいもを使った群馬県のご当地レシピ『子供洋食の作り方』をご紹介します。 ふかしてこんがり焼いたじゃがいもにねぎ、桜エビ、ウスターソースをたっぷりとかけた大人から子供 ...

からそば

からそばのレシピ。ケンミンショーで話題の沖縄鯖缶そばの作り方

沖縄のご当地料理で、サバの味噌煮缶と八重山そばを和えるだけで簡単にできる『からそば』です。

今回ご紹介しているレシピの中でおそらく一番簡単な超お手軽メニュー。
ポリ袋の中に麺と味噌煮缶を入れて和えるだけ。

八重山そばが手に入らない場合は沖縄そばでも代用可能です。

忙しい日におすすめですよ。

からそばのレシピ。ケンミンショーで話題の沖縄鯖缶そばの作り方
からそばのレシピ。ケンミンショーで話題の沖縄鯖缶そばの作り方。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった『からそばの作り方』をご紹介します。 サバの味噌煮缶と八重山そばをビニール袋に入れて和えるだけで簡単にできるレシピです。 石垣島の特産である八重山そばがな ...

シャンゴ風スパゲッティ

シャンゴ風スパゲッティのレシピ。とんかつミートソースパスタ。

群馬県の人気イタリア料理店、シャンゴさんの人気メニューを真似した『シャンゴ風スパゲッティ』です。

本物はソースが黒いのですが、手軽に出来合いのとんかつとレトルトのミートソースやデミグラスソースを使って再現できるレシピ。
ミートソースを甘めにするのがポイントで、見た目も豪華ですしすごく簡単にできるのに美味しいですよ。

手軽に豪華なメニューを楽しみたいときにもおすすめです。

シャンゴ風スパゲッティのレシピ。とんかつミートソースパスタ。
シャンゴ風スパゲッティのレシピ。とんかつミートソースパスタ。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった『シャンゴ風スパゲッティの作り方』をご紹介します。 甘めのミートソースを茹でたパスタととんかつにかけた、群馬県で人気の豪華なとんかつ乗せミートソースパスタ ...

衣笠丼

ケンミンショーの衣笠丼のレシピ。京都の油揚げ卵とじ丼。

京都で親しまれている、油揚げとネギの卵とじ丼『衣笠丼/span>』です。

名前が素敵ですよね。
おだしで油揚げとネギを炊いて、卵を流し入れて閉じるだけ。

すごく簡単にできますし、お値打ちに作れるのですがお揚げにおだしがしっかり染みてとっても美味しいですよ。

節約メニューとしてもおすすめです。

ケンミンショーの衣笠丼のレシピ。京都の油揚げ卵とじ丼。
ケンミンショーの衣笠丼のレシピ。京都の油揚げ卵とじ丼。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった『衣笠丼の作り方』をご紹介します。 京都で親しまれているという、油揚げとネギを玉子とじにした丼ぶりメニューです。 簡単にできてお値打ちに作れるので節約レシ ...

宇和島の鯛めし

宇和島名物の『鯛めし』が家庭でも簡単に楽しめるレシピ。

甘めのだしを溶き卵とあわせたたまごだしに鯛のお刺身を絡めてご飯の上に乗せて食べる絶品卵かけごはんです。

豪華ですが簡単にできる点が嬉しいですね。

宇和島鯛めしのレシピ。ケンミンショーでも話題の絶品卵かけご飯。
宇和島鯛めしのレシピ。ケンミンショーでも話題の絶品卵かけご飯。

秘密のケンミンショーでも話題になった鯛のお刺身の残りを使って簡単にできる、絶品の『宇和島鯛めし』の作り方をご紹介します。 お刺身を漬けだれに漬け込みごはんの上に盛り付けてできる簡単で贅沢な卵かけごはん ...

えびめし

えびめし』は岡山県のご当地料理で、ソースやカラメルソースで味付けした真っ黒なごはんにエビなどが具材として入ったチャーハンのようなレシピです。

男子ごはんで紹介された際の本格的な作り方をご紹介しています。

男子ごはんのえびめしのレシピ。岡山県のご当地料理。
男子ごはんのえびめしのレシピ。岡山県のご当地料理。

テレビ東京系列、男子ごはんやケンミンショーでも話題になった『えびめしの作り方』をご紹介します。 岡山県のご当地料理で、海老とごはんなどを特製のソースで炒めたソースの濃い色が特徴的な炒飯のレシピです。 ...

れんこんの蒲焼き

うなぎの代用にすりおろしたれんこんを使って作る蒲焼風のレシピです。
愛知県愛西市の郷土料理として親しまれています。

れんこんの蒲焼きのレシピ。秘密のケンミンショーで話題の愛西市のご当地メニュー。
れんこんの蒲焼きのレシピ。秘密のケンミンショーで話題の愛西市のご当地メニュー。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった、愛知県愛西市の郷土料理『れんこんの蒲焼きの作り方』をご紹介します。 うなぎの代用にすりおろしたれんこんを使って作る蒲焼風のレシピです。 私は同じ愛知県住 ...

味噌ポテト

埼玉県秩父地方で愛されているという、じゃがいもがメインのレシピです。
揚げたじゃがいもに甘味噌のたれをたっぷりとかけていただきます。

味噌ポテトの作り方。埼玉県秩父のケンミンショーで話題のレシピ。
味噌ポテトの作り方。埼玉県秩父のケンミンショーで話題のレシピ。

テレビ番組の秘密のケンミンショーでも話題になった、埼玉県秩父地方で親しまれているという『味噌ポテトの作り方』をご紹介します。 からっと揚げたじゃがいもに砂糖をたっぷりといれた甘味噌を上からかけて食べる ...

肉なししゅうまい

栃木県足利市で愛されているという、お肉を一切に使わずにみじん切りの玉ねぎだけを具にして作るしゅうまいです。
お肉が買えないときの節約にも使えますね。

マツコの知らない世界のカニカマしゅうまいのレシピ。まるで蟹です。
秘密のケンミンショーの肉なししゅうまいのレシピ。栃木足利市の玉ねぎ焼売。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった、栃木県足利市で親しまれているという『肉なししゅうまいの作り方』をご紹介します。 お肉を一切に使わずに、具は玉ねぎだけというシンプルなしゅうまいのレシピで ...

漬物ステーキ

岐阜の飛騨地方で親しまれている鉄板の上に白菜の古漬けを乗せて卵を上からかけて焼くメニューです。
名前が面白いですよね。

愛知でも居酒屋さんなどで食べることができますよ。

漬物ステーキのレシピ
男子ごはんの漬物ステーキのレシピ。飛騨高山の郷土料理。

テレビ東京系列男子ごはんや秘密のケンミンショーでも話題になった岐阜県のご当地メニュー「漬物ステーキの作り方」をご紹介します。 お漬物と卵を炒めて作る居酒屋さんなどにもあるメニューです。 心平さん流のピ ...

田舎寿司

高知県で親しまれているという、干ししいたけやミョウガを乗せた野菜寿司のレシピです。
前日から仕込みが必要になりますが、ごはんにサバ缶やゆず果汁を使うなど独特の風味が楽しめる美味しいお寿司です。

高知の田舎寿司の作り方。秘密のケンミンショーでも話題のレシピ。
高知の田舎寿司の作り方。秘密のケンミンショーでも話題のレシピ。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった、高知県で親しまれている『田舎寿司の作り方』をご紹介します。 鯖を混ぜた寿司飯の上に、甘酢に漬けたみょうがと戻し汁で甘めに煮た干しシイタケを乗せた野菜寿司 ...

山形県のだし

相葉マナブのなすの万能薬味のレシピ。刻んでめんつゆと和えるだけ。

だし』とはつゆのことではなく、みじん切りにしたきゅうりとなす、薬味を混ぜてめんつゆやだしじょうゆで味付けをしたおかずになるソースのようなレシピです。
ご飯の上にかけて食べる、ごはんのお供的なメニューになっています。

ご飯の他、冷ややっこにかけても美味しいですよ。
夏にオススメのレシピです。

相葉マナブのなすの万能薬味のレシピ。刻んでめんつゆと和えるだけ。
山形県のだしの作り方。ケンミンショーや金スマでも話題。

テレビ番組の秘密のケンミンショーや金スマでも話題になった『なすの万能薬味の作り方』をご紹介します。 細かく切ったなすにきゅうり、オクラに香味野菜を入れてめんつゆで味を調えた万能調味料にもなるおかずです ...

なすそうめん

なすそうめんの作り方。秘密のケンミンショーで話題の金沢のレシピ。

石川県金沢で親しまれているという、なすとそうめんをめんつゆで一緒に煮込んで作る『なすそうめん』のレシピです。
麺つゆが染みたなすとそうめんが最高に美味しく、とても簡単にできるメニューです。

かなりおすすめですよ。

なすそうめんの作り方。秘密のケンミンショーで話題の金沢のレシピ。
なすそうめんの作り方。秘密のケンミンショーで話題の金沢のレシピ。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった、石川県金沢市で親しまれているという『なすそうめんの作り方』をご紹介します。 めんつゆで煮たなすにそうめんを折って加えて一緒に煮込んで作る温かいそうめんの ...

いか人参

秘密のケンミンショーいかにんじんのレシピ。福島県の人気のおかず。

福島県ではおなじみのするめとにんじんを使ったレシピ『いかにんじん』です。
ごはんのお供にも最適です。

個人的にはおつまみとしておすすめ。
細切りにしたにんじんとスルメの食感も最高ですよ。

レシピ動画あり


秘密のケンミンショーいかにんじんのレシピ。福島県の人気のおかず。
秘密のケンミンショーいかにんじんのレシピ。福島県の人気のおかず。

テレビ番組の秘密のケンミンSHOWで話題になった福島県中通り北部の郷土料理のごはんがすすむ絶品おかず『いかにんじんの作り方』をご紹介します。 するめとにんじんを使った、美味しいごはんのお供メニューです ...

がね

がね』とは鹿児島県の郷土料理の1つで、細切りにしたさつまいもの天ぷらです。
カニ(鹿児島ではがねというそうです)が手を広げた形に似ていることからこの名前がついたそうですよ。

冷凍サツマイモのレシピ
ガッテンのガネ(さつまいものかき揚げ)の作り方。さつまいもの簡単アレンジレシピ。

9月12日のNHKガッテン!で放送されたさつまいもを使ったご当地レシピ「ガネの作り方」をご紹介します☆ 鹿児島ではよく食べられているというお酒にも合うさつまいもの簡単アレンジで、さつまいもをかき揚げに ...

冷や汁そうめん

蒸し暑い時期でもさっぱりと食べられる、冷や汁をそうめんにしたレシピです。
アジの干物を使った本格的なレシピをご紹介しています。

冷や汁そうめんのレシピ
冷や汁そうめんのレシピ。アジと豆腐を使った本格的な作り方。

世界一受けたい授業で放送された暑い夏にぴったりなレシピ「冷や汁そうめん」の作り方をご紹介します☆ さっぱりといただける冷や汁をそうめんで作った食欲がないときにもおすすめのメニューです。 この記事が気に ...

貝焼き味噌

青森県で親しまれているお料理です。
本当は貝焼き用の大きな貝殻の上に乗せて作るそうですが、家庭で作る場合は土鍋でも代用可能ということです。

貝焼き
秘密のケンミンショー貝焼き味噌のレシピ。青森県のご当地おかず。

12月13日の秘密のケンミンSHOWで放送された「青森県の郷土料理のごはんがすすむ絶品おかず 貝焼き味噌の作り方」をご紹介します☆ 美味しいごはんのお供メニューです。 是非ご家庭でも作ってみてください ...

山賊焼き

たれに漬け込んだ鶏もも肉を揚げたボリュームのあるおかずです。
おつまみにもよさそうですし、子供も喜びそうですね。

たらと切り漬けの煮物
秘密のケンミンショー山賊焼きのレシピ。長野県のご当地メニュー。

12月13日の秘密のケンミンSHOWで放送された「ごはんがすすむ絶品おかず 山賊焼きの作り方」をご紹介します☆ 長野県の美味しいメニューで、下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げたボリュームのあるおか ...

イカメンチ

包丁でたたいて細かくしたイカににんじんや玉ねぎなどを加えて混ぜ合わせ、揚げ油で揚げたイカのメンチカツです。
コーンを入れるのもおいしいそうです。

秘密のケンミンショー イカメンチのレシピ。青森県津軽地方のおかず。

12月13日の秘密のケンミンSHOWで放送された青森県津軽地方の「ごはんがすすむ絶品おかず イカメンチの作り方」をご紹介します☆ 細かく刻んだいかのげそを使った美味しいおかずのメニューです。 是非ご家 ...

ねぎ味噌天

岐阜県の料理です。
衣に水で溶いた合わせ味噌を加えたねぎの天ぷらです。
ねぎすら入っていない味噌天というものもあるそうです!

味噌天
ねぎ味噌天ぷらのレシピ。ケンミンショーでも話題の岐阜のご当地飯。

テレビ番組の秘密のケンミンSHOWでも話題になった『ねぎ味噌天ぷらの作り方』をご紹介します。 ご当地ならではの、岐阜県の美味しいメニューです。 是非ご家庭でも作ってみてくださいね。 この記事が気に入っ ...

お麩の唐揚げ

お肉の代わりにお麩を使った唐揚げです。
唐揚げの他にも酢豚にも使うことができるということでした。

お麩の唐揚げのレシピ
秘密のケンミンショーお麩の唐揚げのレシピ。山形県の人気メニュー。

12月13日の秘密のケンミンSHOWで放送された「ごはんがすすむ絶品おかず お麩の唐揚げの作り方」をご紹介します☆ 山形県で愛されているという、お肉の代わりに麩を使ったメニューです。 是非ご家庭でも作 ...

鶏焼肉

三重県松阪市で親しまれているという赤味噌だれに漬けこんだ鶏肉を焼いた濃厚な味わいのレシピです。
さらに焼いた後もおなじたれにつけていただきます。

秘密のケンミンショーの鶏焼肉のレシピ。赤味噌だれで焼く三重料理。
秘密のケンミンショーの鶏焼肉のレシピ。赤味噌だれで焼く三重料理。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった『鶏焼肉(鳥焼肉)の作り方』をご紹介します。 鶏肉を赤味噌だれに漬けた鶏もも肉を焼いて食べる、三重県で親しまれているご当地メニューです。 是非ご家庭でも作 ...

タルタルソースたっぷりのチキン南蛮

宮崎県で愛されているという、タルタルソースがたっぷりのチキン南蛮です。
甘めのタルタルがポイントで、パン粉をつけずに揚げた鶏肉をこれまた甘めの南蛮酢につけて作ります。

チキン南蛮のレシピ
秘密のケンミンショー チキン南蛮のレシピ。タルタルソースが絶品!

12月13日の秘密のケンミンSHOWで放送された「全国のごはんがすすむ絶品おかず チキン南蛮の作り方」をご紹介します☆ ご当地ならではの、宮崎県で愛されているというタルタルソースたっぷりの美味しいがっ ...

ちゃんちゃん焼き

北海道のご当地料理で、鮭の切り身とたっぷりの野菜を味噌だれで炒めた『ちゃんちゃん焼き』です。

ホットプレートでできるので、家族みんなで囲んで食べるにもいい料理ですね。
ビールにも最高によく合うおかずです。

ケンミンショーのちゃんちゃん焼きのレシピ。ホットプレートで簡単!
ケンミンショーのちゃんちゃん焼きのレシピ。ホットプレートで簡単!

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった北海道の郷土料理『ちゃんちゃん焼きの作り方』をご紹介します。 鮭の切り身と野菜を味噌だれで炒めたホットプレートで簡単にできるレシピです。 この記事が気に入 ...

石狩鍋

こちらも北海道のご当地料理の1つ『石狩鍋』です。

昆布だしベースの鍋つゆに酒粕と味噌を入れるのがポイント。
具材もじゃがいもや鮭など北海道産の具材を使う鍋料理です。

ケンミンショーの石狩鍋のレシピ。ホットプレートで簡単!
ケンミンショーの石狩鍋のレシピ。酒粕入り北海道のご当地料理鍋。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった北海道の郷土料理『石狩鍋の作り方』をご紹介します。 酒粕を鍋つゆに入れた鮭や野菜をたっぷりと使った体が温まる鍋料理のレシピです。 この記事が気に入ったらい ...

石垣餅

石垣もちのレシピ。あさイチで話題の大分県の郷土料理。

大分県の郷土料理、『石垣もち』です。
よく似たものに愛知の鬼まんじゅうがありますが、角切りにしたさつまいもを使った蒸し饅頭です。

甘くてホクホク&しっとりしていてとてもおいしいですよ。

家庭でもプロの味が楽しめる人気店のレシピです。

レシピ動画あり


石垣もちのレシピ。あさイチで話題の大分県の郷土料理。
石垣もちのレシピ。あさイチで話題の大分県の郷土料理。

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以上『秘密のケンミンショーで話題になったご当地料理のレシピ』のご紹介でした。

是非作ってみてくださいね。

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