ねぎ味噌天ぷらのレシピ。ケンミンショーでも話題の岐阜のご当地飯。

テレビ番組の秘密のケンミンSHOWでも話題になった『ねぎ味噌天ぷらの作り方』をご紹介します。

ご当地ならではの、岐阜県の美味しいメニューです。
是非ご家庭でも作ってみてくださいね。

ねぎ味噌天ぷら

材料

天ぷら粉　　120g
水　120㏄
砂糖　20g
ネギ　適量
合わせ味噌　60g
揚げ油　適量

作り方

1、ねぎはざく切りにする。

2、天ぷら粉に水を加えてとき、1、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

3、合わせ味噌を水でとき、2に加えしっかりと絡める。

4、油を塗ったおたまですくい、180度の揚げ油の中に入れかき揚げにして揚げる。

5、こんがりと揚がったら取り出し、器に盛り付け完成です。

また、ねぎすら入っていない味噌を溶かしただけの衣を揚げた味噌天なるものもあるそうです！

是非作ってみてくださいね。

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