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あさイチ漬物ステーキのレシピ・作り方

漬物ステーキのレシピ

9月26日のあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された「漬物ステーキの作り方」をご紹介します☆
白菜とかぶの漬物を炒め、溶き卵をかけて半熟に仕上げたおいしい漬物ステーキのレシピです。
岐阜県の昔ながらの家庭料理です。

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漬物ステーキ

材料 2~3人分

白菜とかぶの漬物(塩漬け・市販) 200g
溶き卵 1個分
削り節 適量
一味唐辛子 お好みで
ごま油 少々

作り方

1、白菜とかぶのお漬物は食べやすい大きさに切る。

2、フライパンにごま油を熱し、1のお漬物を中火で温まる程度炒める。
溶き卵を上から回しかけ、半熟になるまで煮る。

3、器に盛り付け、削り節を乗せて、お好みで一味唐辛子をふり完成です。

まとめ

漬物ステーキは居酒屋さんなどで結構見るメニューですね。
味がすでに野菜についているので、おつまみにもいけるんですよね。
是非作ってみてくださいね。

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