からそばのレシピ。ケンミンショーで話題の沖縄鯖缶そばの作り方。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった『からそばの作り方』をご紹介します。

サバの味噌煮缶と八重山そばをビニール袋に入れて和えるだけで簡単にできるレシピです。
石垣島の特産である八重山そばがない場合は市販の沖縄そばでも代用することができます。

和えるだけなので本当にものすごく簡単ですよ。
おすすめのアレンジもご紹介しますね。

沖縄の鯖缶からそば

材料　1人分

八重山そば（もしくは沖縄そば）　1袋
サバの味噌煮缶　1缶

八重山そばはネットでもお取り寄せ可能です。
八重山そば 180g×10玉 サン食品 ソフトタイプ 秘密のケンミンSHOWで紹介されました

我が家は愛知県なのでやはりスーパーには売っていなかったため、沖縄そばに似た麺で代用しました。

作り方

1、ポリ袋に八重山そば、鯖缶を汁ごと加える。
八重山そばは茹でた状態で油が絡んだ状態のそばなので、茹でずにそのまま食べられるのが特徴です。

2、手でサバの身を崩しながらもんで和える。

3、器に盛り付け完成です。
か、簡単です・・・！

ちょい足しアレンジのアイディア

実際に食べてみて、もう少し何か足したいな～と思ったので

・にんにく油
・粗びき黒こしょう
・小口切りにした細ネギ

を足してみたらものすごく美味しかったです。

山椒やマヨネーズも合いますね。
マヨネーズを入れると少しスパサラっぽくなります。

八重山そばだとそのままでも美味しいのかもしれませんが、代用の麺だとやはりもう少し手を加えたほうが美味しくなるな、と思いました。
何か物足りないな～という方は是非！ちょい足ししてみてください。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

美味しいは美味しいのですが、そのままだと後少し味にインパクトが足りないなぁと思ったので－☆1つで。

お手軽度は最強です。

LIFE.net

沖縄ではサバ缶の他にもツナ缶やランチョンミートなどで作る方もいるそうです。

今回代用のそばで作ったのでやはり八重山そばを取り寄せて一度ちゃんと作ってみたいな、と思いました。

ただ鯖缶をぶっこんで和えるだけという作り方のアイディアは本当に簡単なのでおすすめです。

ちょい足しして好きな味にアレンジもできますしね。

以上『からそばの作り方』のご紹介でした。

その他のケンミンショーで話題になったレシピはこちらの記事でご紹介しています。
よろしければご覧ください。

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