【ライフドットネット】 話題のレシピから料理のコツまで。野菜ソムリエNamiが運営するレシピサイト。

LIFE.net

レシピ・料理

ぴっぴ飯の作り方。相葉マナブで話題の香川のご当地料理のレシピ。

更新日:

https://hamsonic.net/pippimeshi/

テレビ番組の相葉マナブで話題になった香川県のご当地料理『ぴっぴ飯の作り方』をご紹介します。

うどんを刻んでたくあんやごはんと一緒に炒め合わせて作る讃岐ならではのご当地料理のレシピです。

スポンサーリンク

ぴっぴ飯

https://hamsonic.net/pippimeshi/

香川では赤ちゃん言葉でうどんのことを『ぴっぴ』というそうで、そこから名づけられた料理です。

調理時間25分
調理器具包丁・フライパン

材料 2人分

ゆでうどん 1玉
豚バラスライス 80g
塩・こしょう 各少々
もやし 80g
にんじん 1/4本
たくあん 50g
炊いたごはん 300g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
顆粒だし 大さじ1/2
サラダ油 小さじ1
細ネギ 3本程度
紅しょうが 適量

顆粒だしは和風でも、中華鶏がら系でもどちらでも美味しいです。
揚げ玉を入れるところもあるそうですよ。

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

https://hamsonic.net/pippimeshi/

1、うどんは約2㎝幅に短く切る。

https://hamsonic.net/pippimeshi/

たくあんは粗みじん切りにする。
にんじんは1㎝幅の短冊切りにする。
細ネギは小口切りにする。

https://hamsonic.net/pippimeshi/

豚バラ肉は食べやすく3㎝幅に切る。

https://hamsonic.net/pippimeshi/

スポンサーリンク

2、フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を火が通るまで炒める。

https://hamsonic.net/pippimeshi/

にんじん、もやし、たくあんを加えて炒め合わせる。

3、塩、こしょうで下味をつける。

https://hamsonic.net/pippimeshi/

4、炊いたごはんを加えて炒め合わせる。

https://hamsonic.net/pippimeshi/

5、しょうゆ、みりん、顆粒だしを加えて炒め合わせ、うどんを加える。

https://hamsonic.net/pippimeshi/

6、小口切りにした細ネギを加え、炒め合わせる。

https://hamsonic.net/pippimeshi/

7、器に盛り付け紅しょうがを乗せたら完成です。

このレシピの感想

https://hamsonic.net/pippimeshi/

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★★

具材は冷蔵庫にある野菜で、何でもいいと思います。
余り物でできる料理として考えればお値打ちに作ることができます。

使う具材が多いと切るのが少し手間ですが、炒めるだけなので割と簡単です。

Nami

味付けも大人から子供まで美味しく食べられる味で、子供たちも気に入ってモリモリ食べていました。

うどんだけをすするより、野菜やお肉など具材を足せるので栄養バランスの面でもいいな、と思います。

小さいお子さんは短く切ってあるので食べやすいですよ。

以上『ぴっぴ飯の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

その他にも当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、相葉マナブで話題になった料理やご当地料理をご紹介しています。
是非ご覧ください。

相葉マナブのなすの万能薬味のレシピ。刻んでめんつゆと和えるだけ。
相葉マナブで話題のレシピ33品まとめ。農家さんの絶品料理集。

スポンサーリンク テレビ朝日系列の『相葉マナブで話題になったレシピ33品』をご紹介します。 相葉マナブは農家さんの野菜料理やご当地料理、釜飯などが多く紹介される嵐の相葉雅紀さんが出演されている番組です ...




\ レシピ動画も配信中 /
YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

クリスマスに作りたい!簡単レシピ13品。子供に人気の料理も紹介。 1

スポンサーリンク 『クリスマスにおすすめな簡単にできて美味しい人気のレシピ24品』をご紹介します。 おしゃれでかわいい見た目の料理から、子供が喜ぶメニューまでクリスマスパーティーにも役立つレシピをまと ...

あさイチの手作りマスクの作り方。動画と画像で紹介!立体型マスク。 2

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『手作りマスクの作り方』をご紹介します。 新型コロナウイルスで不足しているマスクを手作りできる方法で、花粉症対策にも便利です。 ミシン不要で、手縫いで25 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 3

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 4

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

-レシピ・料理
-, , , , , ,

© 2020 LIFE.net Powered by AFFINGER5