LIFE.net

【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

レシピ・サイト内検索

レシピ・料理

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

更新日:

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

NHKあさイチで話題になった『鶏手羽元と新ごぼうの味噌煮の作り方』をご紹介します。

料理研究家の清水信子さんが考案された味噌、酒、はちみつだけで出来る簡単な煮物の作り方です。
和食のメインになるおかずにおすすめですよ。

スポンサーリンク

鶏手羽元と新ごぼうのみそ煮

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

調理時間35分
調理器具鍋・ボウル・包丁・落とし蓋(オーブンシートでも)
カロリー全量 642.0kcal(1人分 321kcal)
塩分全量 4.1g(1人分 2.1g)
糖質量全量 21g(1人分 10.5g)

材料 2人分

鶏手羽元 4本(200g)
新ごぼう 1本(100g)
こんにゃく 200g

調味料

水 カップ1
酒 大さじ2
はちみつ 大さじ1
味噌 大さじ1

味噌(仕上げ用) 大さじ1/2~1

作り方

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

1、こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎる。
新ごぼうは皮をむかず、丸めたアルミホイルなどでやさしくこすって表面の汚れを落とす。
さらに乱切りにする。

新ごぼうは切った後5分程度水につけておく。
この時浸した水は取っておきます。

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

こんにゃくは水からゆでて、2~3分間煮立ったらざるにあげる。

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

スポンサーリンク

2、鍋に調味料の水、酒、はちみつ、味噌とごぼうをつけた水(カップ1/2)を入れて煮立てる。

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

そこに手羽元、新ごぼう、こんにゃくを加えて落し蓋をして中火で15~20分間煮る。
目安は手羽元が柔らかくなるくらいまでです。

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

3、仕上げ用の味噌を加えて溶き混ぜて、全体をひと混ぜする。

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

蓋をして火を消して、3~4分間おいたら器に盛り付け完成です。

このレシピの感想

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★☆☆
子供向きかどうか★★★★★

はちみつ入りの甘味噌味なので子供でも美味しく食べられます。

こっくりした味噌の味が美味しいので少し肌寒い日にも。

Nami

手羽元を使った和食のメインになるおかずとしておすすめのレシピ。

野菜やこんにゃくも一緒に摂ることができて、栄養バランスもとれた一品です。

以上『鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、その他にも大根を使ったレシピを多数ご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

手羽元のレシピ一覧

ごぼうの人気レシピまとめ。簡単料理から子供に人気の27品を紹介。

スポンサーリンク 食感がよく、食物繊維も豊富で健康効果も高い【ごぼうの人気レシピ27品】をご紹介します。 当サイトではテレビで話題になった料理のレシピをご紹介していますが、その中でも実際に作って美味し ...

\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

日焼け止めが服につかない方法3選。服が白くならないタイプも紹介! 1

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『日焼け止めが服につかなくなる方法とつかないタイプの商品』をご紹介します。 日焼け止めを塗っていて、大切な服につけてしまい白く跡が残って困ることってありま ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 2

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 3

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

梅のレシピ7品まとめ。完熟梅から青い梅まで使える料理を紹介。 4

スポンサーリンク 6月ごろから出回る【梅を使った料理のレシピ11品】をご紹介します。 黄色く香りのよい、幅広い用途に使える完熟梅からまだ青い梅の活用法まで、常備菜・作り置きにも便利なレシピをまとめまし ...

新玉ねぎのレシピ11品まとめ。人気簡単メニューやプロの料理まで。 5

スポンサーリンク 3~4月の春に旬を迎える【新玉ねぎを使った人気レシピ12品】をご紹介します。 簡単にできるマリネから炒め物、ドレッシング、新生姜の酢じょうゆまで様々なバリエーションがあるので献立に困 ...

とうもろこしの人気レシピ10品。簡単おかずから絶品アレンジまで。 6

スポンサーリンク 6月~9月中旬ごろの夏から初秋にかけて旬を迎える【とうもろこしの人気レシピ20品】をご紹介します。 基本の蒸し方、加熱方法から簡単にできるおかずになるレシピ、子供にも人気のアレンジま ...

いちごの人気レシピ17品まとめ。簡単ケーキやスイーツ、料理まで。 7

スポンサーリンク テレビで話題になった【いちごのレシピ23品】をご紹介します。 簡単にできるケーキからスイーツ、調味料まで人気の料理をまとめました。 いちごが美味しい季節に是非作ってみてくださいね。

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。 8

スポンサーリンク メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理 ...

スイカの人気レシピ7品。デザートからおかずになるメニューまで。 9

スポンサーリンク 夏に美味しい『スイカを使ったレシピ9品』をご紹介します。 当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』でも人気の、デザートになるメニューからおかずになるレシピ、皮まで無駄なく使 ...

-レシピ・料理
-, , , ,

© 2022 LIFE.net Powered by AFFINGER5