LIFE.net

【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

レシピ・サイト内検索

レシピ・料理

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

更新日:

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

NHKあさイチで話題になった『鶏手羽元と新ごぼうの味噌煮の作り方』をご紹介します。

料理研究家の清水信子さんが考案された味噌、酒、はちみつだけで出来る簡単な煮物の作り方です。
和食のメインになるおかずにおすすめですよ。

スポンサーリンク

鶏手羽元と新ごぼうのみそ煮

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

調理時間35分
調理器具鍋・ボウル・包丁・落とし蓋(オーブンシートでも)
カロリー全量 642.0kcal(1人分 321kcal)
塩分全量 4.1g(1人分 2.1g)
糖質量全量 21g(1人分 10.5g)

材料 2人分

鶏手羽元 4本(200g)
新ごぼう 1本(100g)
こんにゃく 200g

調味料

水 カップ1
酒 大さじ2
はちみつ 大さじ1
味噌 大さじ1

味噌(仕上げ用) 大さじ1/2~1

作り方

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

1、こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎる。
新ごぼうは皮をむかず、丸めたアルミホイルなどでやさしくこすって表面の汚れを落とす。
さらに乱切りにする。

新ごぼうは切った後5分程度水につけておく。
この時浸した水は取っておきます。

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

こんにゃくは水からゆでて、2~3分間煮立ったらざるにあげる。

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

スポンサーリンク

2、鍋に調味料の水、酒、はちみつ、味噌とごぼうをつけた水(カップ1/2)を入れて煮立てる。

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

そこに手羽元、新ごぼう、こんにゃくを加えて落し蓋をして中火で15~20分間煮る。
目安は手羽元が柔らかくなるくらいまでです。

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

3、仕上げ用の味噌を加えて溶き混ぜて、全体をひと混ぜする。

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

蓋をして火を消して、3~4分間おいたら器に盛り付け完成です。

このレシピの感想

鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方。和食のメインに。

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★☆☆
子供向きかどうか★★★★★

はちみつ入りの甘味噌味なので子供でも美味しく食べられます。

こっくりした味噌の味が美味しいので少し肌寒い日にも。

Nami

手羽元を使った和食のメインになるおかずとしておすすめのレシピ。

野菜やこんにゃくも一緒に摂ることができて、栄養バランスもとれた一品です。

以上『鶏手羽元とごぼう、こんにゃくの味噌煮の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、その他にも大根を使ったレシピを多数ご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

手羽元のレシピ一覧

ごぼうの人気レシピまとめ。簡単料理から子供に人気の27品を紹介。

スポンサーリンク 食感がよく、食物繊維も豊富で健康効果も高い【ごぼうの人気レシピ27品】をご紹介します。 当サイトではテレビで話題になった料理のレシピをご紹介していますが、その中でも実際に作って美味し ...


\ レシピ動画も配信中 /
YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 1

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 2

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

マツコの知らない世界で話題の冷えグッズ!毛布のような靴下を紹介! 3

マツコの知らない世界で話題になった、靴下メーカー靴下株式会社の会長小俣さん紹介の【履くだけで暖かい靴下、毛布のような靴下】をご紹介します。 スポンサーリンク 冷え性改善効果も期待できる、裏起毛の贅沢な ...

ガッテンの巻き寿司の簡単な巻き方。巻きすなしでも上手に出来る! 4

スポンサーリンク NHKガッテン(ためしてガッテン)で話題になった『巻き寿司の簡単な巻き方』をご紹介します。 巻きすなしでも、太巻き初心者でも上手に作ることができる巻き寿司の作り方です。 ポイントは海 ...

バレンタインに!レベルが高い手作りレシピ14品 5

スポンサーリンク バレンタインに本命へのプレゼントにもおすすめな、おしゃれで『レベルが高い手作りスイーツのレシピ23品』をご紹介します。 定番のチョコレートからケーキ、チーズケーキまで好みに合わせて選 ...

バレンタインに子供と手作りしたい!簡単マシュマロレシピ 6

スポンサーリンク 子供でも簡単に作りやすく、親子で一緒に作るのも楽しい『バレンタインにおすすめの簡単手作りお菓子のレシピ12品』をご紹介します。 マシュマロとチョコを組み合わせたお菓子から、手軽に作れ ...

志麻さんのりんごのタルトタタンのレシピ。レンジとオーブンで簡単。 7

スポンサーリンク テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された『りんごのタルトタタンの作り方』をご紹介します。 通常時間がかかるケーキですが、電子レンジを使うことで ...

鍋の人気レシピ10品まとめ。おすすめの定番つゆから変わり種まで。 8

スポンサーリンク 簡単にできて美味しい【鍋の人気レシピ28品】をご紹介します。 テレビで話題のレシピから、プロ考案のおすすめの定番つゆ、変わり種まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 ...

-レシピ・料理
-, , , ,

© 2022 LIFE.net Powered by AFFINGER5