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ケンミンショーのちゃんちゃん焼きのレシピ。ホットプレートで簡単!

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ケンミンショーのちゃんちゃん焼きのレシピ。ホットプレートで簡単!

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった北海道の郷土料理『ちゃんちゃん焼きの作り方』をご紹介します。

鮭の切り身と野菜を味噌だれで炒めたホットプレートで簡単にできるレシピです。

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ちゃんちゃん焼き

材料

味噌 大さじ6
すりごま 大さじ2
おろしにんにく 大さじ1
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ4
バター 10g

鮭の切り身 4切れ
玉ねぎ
じゃがいも
キャベツ
にんじん
えのき

作り方

1、味噌、すりごま、おろしにんにく、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、バターを耐熱ボウルに加えて混ぜる。
600Wの電子レンジで1分半加熱する。

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2、ホットプレートに油を熱し、鮭の切り身を火力強で焼く。
皮をパリパリに焼くのがポイントです。

3、食べやすく切った野菜、キノコ類を加えて蓋をして10分蒸し焼きにする。

4、1の味噌だれを加えて蓋をして2~3分焼いたら完成です。
食べるときは全体を混ぜ合わせて食べます。

以上『ちゃんちゃん焼きの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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