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男子ごはんの塩焼きブリの混ぜごはんのレシピ。臭みなく仕上がる。

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男子ごはんの塩焼きブリの混ぜごはんのレシピ。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『塩焼きぶりの混ぜご飯の作り方』をご紹介します。

焼いてから身を丁寧にほぐし、ごはんと混ぜ込んで作るレシピです。

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塩焼きぶりの混ぜご飯

材料 2人分

ぶり 2切れ  
ごぼう 1/4本(50g)   
にんじん 1/4本(50g)  

酒 大さじ1  
薄口しょうゆ 大さじ1  
みりん 大さじ1
塩  小さじ1/2 

かつおだし 適量  
米 2合  
小口切りの万能ねぎ 適量  
塩 小さじ1/3 

作り方

1、お米は洗ってざるにあげる。
鰤は塩をふり、15分置く。
水気がでてくるので丁寧にふき取る。
魚焼きグリルでしっかりと焼く。 

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2、にんじんは皮をむいてみじん切りにする。
ごぼうは皮をむいてみじん切りにして、水にさらす。

3、計量カップに酒、薄口しょうゆ、みりん、塩を加えて混ぜ合わせて普通モードで炊飯する。

4、ぶりは皮と骨を取り除き、炊き上がったら加えてほぐしながら混ぜ込む。

5、器によそい、万能ねぎをちらして完成です。

以上『塩焼きぶりの混ぜご飯の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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是非併せてご覧ください。

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