茹でないナポリタンのレシピ。トマトジュースで簡単！

テレビ番組の教えてもらう前と後で話題になった【茹でないナポリタンの作り方】をご紹介します。

トマトジュースに乾麺を漬け込むことで茹でずにパスタが作れるレシピで、麺にジュースの味が染み込むので簡単に味が決まる作り方です。

子供たちにも大好評で、とっても美味しくできるのでおすすめですよ。

トマトジュースで！茹でないナポリタン

もともとキャンプ飯として紹介されたレシピですが、麺をゆでずに作ることができるアイディアは災害時にも使える方法なので覚えておくと便利です。

味もしっかり染みて、麺を茹でるための鍋も必要ないので簡単ですよ。

私は料理が大好きなので色々なレシピを試していますが、他のレシピで作るナポリタンより麺にしみ込んだ味の濃さが圧倒的に違いました。

パスタの乾麺　200g
ピーマン　1個
マッシュルーム　1個
玉ねぎ　1/2個
有塩トマトジュース　300ml
ベーコン　1枚
オリーブオイル　大さじ2
にんにく　1かけ

トマトジュースは無塩のものだと塩気が少し足りないので、初めから有塩タイプを使うと味付けも簡単に決めやすいです。

1、ジッパー付きの密閉袋にトマトジュースと半分に折ったパスタの乾麺を入れる。
しっかり口を閉じて3時間漬け込む。

2、玉ねぎは薄切りにする。
ピーマンはヘタを種を取り、縦に細切りにする。
ベーコンは食べやすい大きさに切る。
マッシュルームは薄切りにする。

3、フライパンにつぶしたにんにくとオリーブオイルを加えて弱火にかける。
香りが立ってきたら玉ねぎを加えて炒め合わせる。
しんなりしたらベーコン、ピーマンを加えて炒め合わせる。

仕上げにマッシュルームを加える。

4、1の麺をトマトジュースごと加える。
弱めの中火で炒めながら麺に火を通す。

メモ

初めは乾麺っぽい見た目をしていますが5分程度炒めるとトマトジュースをしっかりと吸った麺に火が通ります。

こちらがしばらく炒めた後の麺の状態。
上の画像の麺と明らかに違いますよね。

見た目が明らかに変わるのでそのタイミングで1本食べてみて、アルデンテに仕上がっていれば火を止めます。

5、器に盛り付け、完成です。

麺を茹でることが出来ない時にも便利な方法です。味もしっかり美味しいのもポイントだと思います。

トマトジュースの使い切りにもおすすめです。

以上【茹でないナポリタンの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。