NHKあさイチで話題になった『オーブントースターを使ったお餅の美味しい焼き方』をご紹介します。
手軽に使えて便利なパック餅でもオーブントースターの温度設定1つで美味しく焼くことが出来る日本料理のプロのレシピです。
温度設定ができないタイプのトースターで作る場合の目安もまとめています。
また、アレンジレシピとして磯辺焼きもトースターで美味しくできるので是非チェックしてみてくださいね。
オーブントースターを使ったお餅の焼き方
材料
市販のパック餅 1個～
作り方
1、オーブントースターを220度で1分予熱する。
余熱をしないと温度が上がる前から水分が蒸発してしまいます。
2、お餅を並べ入れて220度で4分焼く。
3、焼き上がりのタイミングは膨らみ始めたら破ける前に取り出します。
各ご家庭でお使いの機種や性能によって、若干違いがあるので様子を見ながら焼くのがおすすめです。
220度ってどうやって設定するの？
オーブントースターにはW数や加熱時間の指定はできても、温度指定ができないタイプも多くあります。
だいたい家庭用オーブントースターの場合、200～250度まで温度をあげることが出来ます。
また温度上昇までの時間が早いのもトースターの特徴です。
お餅を220度で焼きたい、という場合1000Wで予熱し、その後4分焼けば大丈夫です。
オーブントースターの加熱温度の目安は200℃～250℃ほどと言われているので、目安になるかと思います。
一部の温度設定が可能なタイプの場合はそのまま『220度』で設定してください。
他にもフライパンで焼くためしてガッテン流の焼き方もおすすめです。
トースターで焼くときとは全然違った仕上がりになり、つきたてみたいなもちもち、しこしこっとした食感が楽しめますよ。
アレンジレシピ 磯辺焼きの作り方
材料
しょうゆ
めんつゆ
焼きのり 各適量
焼いたお餅 1個
作り方
1、しょうゆとめんつゆを混ぜて焼いた餅をからめる。
2、220度のオーブントースターで2分焼く。
3、再度取り出し、もう一度しょうゆとめんつゆにからめ、220度で焼く。
4、海苔を巻いたら完成です。
以上『オーブントースターを使ったお餅の美味しい焼き方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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