テレビ朝日系列、相葉マナブで農家さんおすすめの食べ方として話題になった『梨の生姜焼きの作り方』をご紹介します。
すりおろした梨でお肉を漬け込み柔らかくした後、梨たっぷりのたれにする甘めでフルーティーな味わいの生姜焼きのレシピです。
お子さんにもおすすめですよ。
とっても美味しいので是非作ってみてくださいね。
梨の生姜焼き
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 700円 |
| 調理器具 | 包丁・おろし金・フライパン |
| カロリー | 全量 722.4kcal（1人分 361.2kcal） |
| 塩分 | 全量 3.2g（1人分 1.6g） |
| 糖質量 | 全量 32.1g（1人分 16.1g） |
メモ
減塩しょうゆで計算しています。
梨が糖質高めですが焼くときに少し落ちるので、実際はもう少し糖質は低くなると思います。
材料 2人分
梨 1個
豚肉生姜焼き用 8枚
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
おろし生姜 1かけ分
千切りキャベツ・ブロッコリー・ミニトマトなどのお好みの野菜
作り方
1、梨の皮をむき、すりおろす。
2、1に豚肉を10分間漬け込み柔らかくする。
3、しょうゆ、酒、すりおろししょうがを加え全体を混ぜる。
4、フライパンに油を熱し、汁気を切った半量のお肉を並べ入れて両面をこんがりと焼く。
5、焼けたら取り出し、器に盛り付ける。
残りの半量も同様に焼きます。
フライパンの種類にもよると思いますが、結構焦げ付きやすいので一度フライパンの焦げをきれいにしてから残った漬け汁を加えて煮立てる。
煮詰めてたれにしたらお肉の上からかける。
6、付け合わせの野菜を添えて完成です。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★☆☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
すりおろし梨でお肉もしっとり柔らかく仕上がります。
ごはんがもりもり進むメニューです。
LIFE.net
梨を使った甘めで香りのいいたれが豚肉に最高によく合います。
甘めの仕上がりになるので、お子さんにおすすめのレシピです。
以上『梨の生姜焼きの作り方』のご紹介でした。
かなり美味しいので是非作ってみてくださいね。
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