テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された『ロシア風ポテトサラダの作り方』をご紹介します。
じゃがいもにツナと細ネギ、梅干しを加えて和えたロシアのポテトサラダをイメージして作られたレシピです。
実際に作ってみましたが簡単にできてとっても美味しいのでおすすめですよ。
志麻さんのロシア風ポテトサラダ
調理時間：15分
レシピの分類：サラダ
レシピの種類：洋食
材料 2人分
ツナ缶 1缶
じゃがいも（メークイン） 2個～4個（約300ｇ）
梅干し 2個
細ネギ 7本
大葉 2枚
マヨネーズ 適量（ボウルにひと回し）
レシピ動画
作り方をレシピ動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
続いて画像とテキストでも作り方をご説明しますね。
作り方
1、じゃがいもは皮ごときれいに洗って、芽があれば取り除く。
1個ずつ水がついた状態でラップで包み、600Wの電子レンジで8分加熱する。
取り出したら火傷に注意して皮をむき、ボウルに入れる。
皮をむくときはキッチンペーパーで包んでぎゅっとむくと熱くなく、簡単です。
酢を少量加えたら、冷ます。
冷めてから木べらなどでマッシュする。
2、細ネギは小口切りにする。
大葉はみじん切りにする。
梅干しは種を除いて包丁でたたく。
3、ツナ缶は油ごとすべて加えて、マヨネーズを回しかける。
私は結構マヨネーズたっぷりが好きなのでこれくらい入れました。
梅干し、細ネギ、大葉を加えて和えたら完成です。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
大葉やネギが結構入るので子供受けはどうかな～？と思いましたが美味しかったようでモリモリ食べてくれました。
梅干しと香味野菜の風味がポテサラにすごくよく合い、爽やかで美味しいです。
手間なのは大葉やネギを刻むところくらいで、後はものすっごく簡単に作れるレシピです。
梅干しの酸味と風味がアクセントになっていて美味しいので、好きな方は量を増やして入れるのもおすすめ。
おつまみにもなりますよ。
その他の過去に話題になった志麻さんのレシピはこちらの記事でご紹介しています。
是非ご覧ください。
レシピ動画あり
以上『志麻さんのロシア風ポテトサラダの作り方』のご紹介でした。
タサン志麻さんのレシピ本はこちらです。
伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ
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