テレビ番組の林修の今でしょ！講座で話題になった【ホットキウイドリンクの作り方】をご紹介します。
キウイに含まれているアクチニジンという、口臭予防や味覚改善に効果が期待できる栄養素を効果的に摂取できるレシピです。
簡単にできて朝食やおやつにもおすすめですよ。
ホットキウイドリンク
アクチニジンはキウイに含まれているたんぱく質分解酵素です。
口臭予防や味覚改善効果が期待できますが、60℃前後で活発になることが分かっています。
そのため温めて食べることができる今回の食べ方は、より効果が期待できると考えられます。
| 調理時間 | 5分 |
| 調理器具 | 包丁 |
| レシピの分類 | 飲み物 |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 1人分
キウイ 1個
はちみつ 小さじ1
レモン汁 小さじ1
50～60度のお湯 100ml
※50度のお湯は沸騰したお湯：水=1：1で作ることが出来ます。
作り方
1、キウイはヘタと皮を除き、粗みじん切り程度に刻む。
2、マグカップなどに1を入れ、はちみつ、レモン汁を加える。
50～60度のお湯を注ぎ入れ、軽く混ぜたら完成です。
レモンとキウイの酸味にはちみつの甘みもあり、ツブツブした食感も美味しかったです。
栄養と期待できる効果
キウイにはビタミンC、ビタミンE、食物繊維、塩分の排出に役立つカリウムが豊富に含まれています。
ビタミンCには美肌効果や風邪予防効果の他、ストレス解消にも役立つ効果があります。
ビタミンEには強い高酸化力があるので、老化防止にも効果が期待できます。
その他便秘解消、高血圧予防などの効果も期待できるフルーツです。
ホットキウイドリンクは簡単にできますし、小腹がすいたときにもちょうどおなかを満たしてくれる量で美味しく楽しめますよ。
以上【ホットキウイドリンクの作り方】のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。
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