テレビ朝日系列、ハナタカ!優越館や家事ヤロウでも話題になった『サバ缶コーヒー炊き込みご飯の作り方』をご紹介します。
サバ缶を使った炊き込みご飯にコーヒーを入れることでより美味しくなるという驚きのレシピです。
サバ缶は手軽に使えて汁にも栄養が豊富なので、余さず使える炊き込みご飯はいい食べ方ですよね。
実際に試してみましたがコーヒーの味は全くなく、子供でも美味しく食べられる香ばしい仕上がりになりました。
簡単にできるのでおすすめですよ。
鯖缶コーヒー炊き込みご飯
| 調理時間 | 1時間 |
| 調理器具 | 包丁・炊飯器 |
| レシピの分類 | 主食 |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 6人分
サバの水煮缶 2缶
にんじん 1/2本
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
お米 3合
ブラックコーヒー 3合の目盛りまで
今回は上の分量の半量で作っています。
作り方
1、お米を洗い、炊飯器のお釜に入れる。
にんじんは薄切りにした後、少しずつ重ねて端から細切りにする。
2、1のお釜にしょうゆ、みりんを先に加えてサバの水煮缶の汁を全て加える。
その後3合の目盛りまでアイスコーヒーを加える。
3、にんじん、鯖缶の身を乗せ普通モードで炊飯する。
4、炊き上がったらサバの身を軽くほぐしながら全体を混ぜ合わせる。
器によそい完成です。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
カフェインが気になる場合はノンカフェインのコーヒーで作るのがおすすめです。
正直うなぎ風になるかはイマイチわかりませんでしたが、香ばしい蒲焼のような香りがしたのでこの香ばしさのことかな？と思いました。
味付けにコーヒーを使うって意外な感じがしますが、実は炒飯などにも入れると美味しいんですよね。
奥田政行シェフのチャーハンのレシピ。コーヒーでプロの味に！
コーヒーを入れることで味に深みを出す効果があるんです。
カレーに隠し味に入れたりもしますよね。
苦味などは全くなく、香ばしい風味がつくだけなので美味しいですよ。
以上『鯖缶コーヒー炊き込みご飯の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
おすすめ関連記事
その他にも当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、鯖缶を使ったレシピや家事ヤロウで話題になった料理をご紹介しています。
是非併せてご覧ください。