テレビ東京系列、ソレダメ！で話題になった『炭酸水スクランブルエッグの作り方』をご紹介します。
炭酸水を足すことで、無数の気泡ができるのでふわっとした食感になるレシピです。
ふわとろにする方法は色々ありますが、炭酸水はカロリーを足さずにできるのでカロリーが気になる方にもおすすめですよ。
炭酸水スクランブルエッグ
| 調理時間 | 10分 |
| 調理器具 | ボウル・フライパン |
| レシピの分類 | 副菜 |
| レシピの種類 | イギリス料理？ |
スクランブルエッグの発祥には諸説ある用で、アメリカ式、フランス式、イギリス式など色々な作り方があります。
材料 1人分
卵 2個
炭酸水 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
作り方
1、ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
2、炭酸水を加えてさっと混ぜる。
3、フライパンにオリーブオイルを熱し、卵液を流しいれる。
大きくゴムベラなどで混ぜ、とろっとした状態に仕上げる。
4、器に盛り付け、完成です。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
特にコツもいらず、本当にふわっとした食感になります。
炭酸水は無味無臭なので、味や色合いも変えずに食感だけランクアップさせることが可能です。
LIFE.net
炭酸水をいつも買い置きしているご家庭には便利なレシピだと思います。
卵液が固まりすぎて硬くなってしまい、食感が悪くするのを防ぐことが出来るので初心者の方にもおすすめの作り方です。
以上『炭酸水スクランブルエッグの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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