NHKあさイチで話題になった『さつまいもご飯の作り方』をご紹介します。
いちょう切りにしたさつまいもにちりめんじゃこを入れて炊いた美味しい炊き込みご飯のレシピです。
ほどよい塩気がさつまいもの甘みによく合いますよ。
カルシウムも摂れるので、お子さんにもおすすめです。
是非作ってみてくださいね。
じゃこ入りさつまいもご飯
| 調理時間 | 1時間 |
| 費用目安 | 200円くらい？ |
| 調理器具 | 包丁・炊飯器・ざる |
| カロリー | 全量 1366.2kcal（1人分 341.6kcal） |
| 塩分 | 全量 6g（1人分 1.5g） |
| 糖質量 | 全量 298.5g（1人分 74.6g） |
減塩しょうゆを使った場合で計算しています。
材料 4人分（大盛り）
さつまいも 150g（小さめ1本）
ちりめんじゃこ 20g
お米 360ml（2合）
調味料
水 400ml
酒 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/2
作り方
1、さつまいもはいちょう切りにする。
いちょう切りは縦半分に切った後、さらに縦半分に切り5㎜幅程度の厚みで切っていきます。
切ったら水にさっとくぐらせて、ざるにあげておく。
2、炊飯器に洗ったお米、調味料の水、酒、薄口しょうゆ、塩を加えて混ぜ合わせる。
さらにちりめんじゃこと1のさつまいもを加えて軽く混ぜる。
3、炊飯器の普通モードで炊飯する。
4、炊き上がったらおいもをつぶさないように大きく混ぜる。
器によそい、完成です。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
子供にお魚を食べさせたいときにもおすすめのレシピ。
炊くときにも塩を入れますし、じゃこの塩気があるので仕上げのゴマ塩は要りません。
Nami
じゃこのとてもいい香りがする炊き込みご飯。
大人から子供まで楽しめる味付けです。
以上『じゃこ入りさつまいもご飯の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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