さつまいもや焼き芋を食べるときに気になる『おならが出にくくなる食べ方』をご紹介します。
焼き芋やふかし芋、スイートポテトや大学芋など様々な調理法でおいしく食べられる秋の味覚さつまいもですが、おならが出やすいのがエチケットとして少し気になるお芋でもありますよね。
気になるおならが出にくくなる、おすすめの食べ方があるってご存知でしたか？
是非試してみてくださいね。
なぜさつまいもを食べるとおならがでるの？
さつまいもはとってもおいしいですが、なぜおならが出やすくなってしまうのかというと主成分に原因があります。
主成分はデンプンなのですが、これは消化しにくいため腸の蠕動運動が活発になり、ガスが発生しやすくなるからなんですね。
ではどうすればこのガスの発生を抑えることができるのでしょうか？
おならを防ぐことができる食べ方
実はとっても簡単で『皮ごと食べる』ことでガスの発生を抑えることができるんです。
皮には食物繊維が豊富なため腸内環境を整える働きがあり、おならが出にくくなる可能性があると考えられています。
（皮ごと食べた場合と食べなかった場合に比べて、皮を食べたときの方が食物繊維量が100gあたり0.6g多く含まれています）
そもそもさつまいもの皮は食べても問題ありません。
それどころか食物繊維や抗酸化作用のあるアントシアニンなどを含んでいるため栄養が豊富です。
スーパーで売られているものは特にきれいに洗った状態で並んでいるので汚れもそれほど気にならないかと思います。
自分で掘ったものに関しては、泥や土がたっぷりついていると思うので必ずきれいに流水でこすり洗いをしてから使ってください。
皮ごと食べて美味しいレシピ
焼き芋にした場合も皮ごと食べるという方も少なくないのではないでしょうか。
皮ごと食べて美味しい焼き芋のレシピをいくつかご紹介しています。
1つ目は塩水に漬けて甘みを引き出す方法です。
塩気を皮に染み込ませることで、より甘く感じる焼き方です。
もう1つは焼くときにバター醤油と一緒に包み焼く方法。
こちらも皮にバター醤油の風味がつくので、皮ごと食べるととてもおいしいです。
皮を食べることに抵抗がある方は是非皮ごと美味しいレシピを試してみてくださいね。
以上『焼き芋のおならが出にくくなる食べ方』のご紹介でした。
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是非ご覧ください。