日本テレビ系列ヒルナンデス！で超簡単つけるだけで激ウマおかずとして話題になった【チーズタッカルビの作り方】をご紹介します。
めんつゆとコチュジャンを混ぜたたれを使い、電子レンジで簡単にできる鶏むね肉のタッカルビです。
野菜もたっぷり食べられて、調味料を工夫すれば辛くない味も作れるので子供用にもおすすめですよ。
レンジで簡単！チーズタッカルビ
電子レンジを使いますがお肉も固くならず、とても美味しく仕上がるので忙しい日のおかずにもぴったりのレシピです。
下味をつけて冷蔵庫にストックしておけますよ。
| 調理時間 | 20分 ※漬け込む時間を除く |
| 調理器具 | ジッパー袋・包丁・電子レンジ |
| レシピの分類 | メインディッシュ |
| レシピの種類 | 韓国料理 |
材料 2人分
めんつゆ 大さじ1
コチュジャン 大さじ2
鶏むね肉 1枚
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
ピザ用チーズ 適量
子供用に作る場合はコチュジャンは辛いので、同量のテンメンジャンで代用してください。
辛くなく、味はしっかりついて美味しく仕上がります。
作り方
1、めんつゆとコチュジャンをジッパーバッグで混ぜ合わせる。
2、鶏むね肉はそぎ切りにする。
メモ
鶏むね肉は画像のように大きく3つの部位に分けることが出来るので、まず3ブロックに分けて切ります。
その後、よく見て繊維を断ち切るようにしてそぎ切りにしてください。
3、1のジッパー袋に2の鶏むね肉を加え、よくもみ込む。
まな板の上に乗せて上からたたいたりして、味を染み込ませます。
4、玉ねぎはくし形に切る。
ピーマンはヘタを種を除き、食べやすい大きさに切る。
3の袋に入れ、さらに混ぜ合わせる。
メモ
ピーマンのヘタの取り方はこちらでご紹介しています。
5、冷蔵庫で一晩（約8時間）寝かせる。
6、耐熱容器に移し、チーズを乗せる。
ラップをふんわりかけ、500Wの電子レンジで5分加熱する。
メモ
私は真ん中に縦のラインになるようにチーズを乗せましたが、全体にかけても大丈夫です。
7、器は非常に熱くなるので注意して取り出し、完成です。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
テンメンジャンに変えれば子供たちにも大好評でした。
辛いのが苦手な方にもおすすめです。
レンジで作ると簡単ですが、ホットプレートで焼きながら食べても美味しかったですよ。
以上【チーズタッカルビの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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