テレビ番組の相葉マナブで話題になった、『油揚げ入りたけのこご飯の作り方』をご紹介します。
仕上げに漬物を乗せて食べると最高に美味しい産地ならではのレシピです。
お揚げにも出汁が染みて美味しいですよ。
是非作ってみてくださいね。
油揚げ入りたけのこご飯
| 調理時間 | 約1時間 |
| 調理器具 | 包丁・炊飯器 |
| カロリー | 全量 1258.3kcal（1人分 209.7kcal） |
| 塩分 | 全量 1.6g（1人分 0.4g） |
| 糖質量 | 全量 260.2g（1人分 43.4g） |
漬物は含めていません。
減塩しょうゆを使った場合で掲載しています。
材料 2合分（4～6人分）
茹でたけのこ（穂先の部分） 200g
油揚げ 1/2枚
酒 大さじ1
かつおだし 340ml
しょうゆ 大さじ2
お米 2合（浸水させたお米）
梅しそ漬け生姜やお茶漬けポリポリなどの漬物 適量
作り方
1、ゆでたたけのこの穂先の部分を薄切りにする。
油揚げは細切りにする。
2、お釜に浸水させたお米、1のたけのこ、油揚げ、かつおだし、しょうゆ、酒を加えて軽く混ぜ普通モードで炊く。
3、炊き上がったら全体を混ぜる。
器に盛り付けて漬物をのせて完成です。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★☆☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★☆ |
油揚げで簡単にコクが出て美味しくなります。
LIFE.net
上に乗せる漬物がものすっごくよく合うので是非乗せて一緒に食べてほしいです。
たけのこご飯に漬物を合わせるという発想は初めてだったのですがとてもいい発見になりました。
漬物の種類はたくあん系よりはきゅうりのキューちゃんや柴漬けなどがよく合います。
以上『油揚げ入りたけのこご飯の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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