NHKあさイチで話題になった、たけのこの根元部分を使ってできる『たけのこのきんぴらの作り方』をご紹介します。
根元の部分を使うことで食感を残し調味料と炒め合わせるだけで簡単にできるレシピです。
我が家でも人気のメニューでお弁当にもおすすめですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
たけのこのきんぴら
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | 包丁・フライパン |
材料
たけのこの根元の部分 1本分
ごま油 小さじ1
鷹の爪の小口ぎり 適量
砂糖・みりん 各大さじ1
酒・しょうゆ 各大さじ2
いりごま 大さじ1
作り方
1、たけのこは厚さ5㎜の輪切りにする。
そのまま端から細切りにする。
太目が好きな方は太めに切っても大丈夫です。
2、フライパンにごま油を熱し、1を加えて炒める。
調味料を合わせて加え、鷹の爪も加える。
全体にからむように炒め合わせる。
3、仕上げにごまを加えて混ぜたら完成です。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★☆ |
小さいお子さんが食べる場合は鷹の爪を抜いて作ってあげてください。
おつまみにもいける味です。
LIFE.net
しゃきしゃきのたけのこを思う存分楽しめるレシピ。
細切りにして炒めると食べ応えもあって満足度も高いきんぴらになります。
たけのこが旬の時期に作りたいきんぴらです。
以上『たけのこのきんぴらの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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