相葉マナブで話題になった『里芋フライ作り方』をご紹介します。
薄皮を残して皮をむくことで、薄皮の食感が残り美味しく仕上がるレシピです。
ポテトフライと同じように楽しめるので、我が家でも子供に大人気のメニューです。
簡単にできておすすめですよ。
里芋フライ
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | アルミホイル・揚げ物用鍋やフライパン |
| レシピの分類 | 副菜・主食 |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 作りやすい分量
里芋 適量
揚げ油 適量
塩 お好みで
作り方
1、里芋は表面を丸めたアルミホイルでこすり、表面の皮だけをはぐ。
薄皮は残したほうが皮付きのフライドポテトのようになって美味しいです。
さらに縦半分に切り、3等分のくし形に切る。
※1個を6等分に切る。
2、揚げ油を180度に熱し、1を加えて約5分素揚げする。
火が通ると浮かんでくるので、3分経過したあたりから浮いたものを引き上げても大丈夫です。
3、取り出し、油を切る。
お好みで熱いうちに塩を適量かけて完成です。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
切って揚げるだけなのでとっても簡単にできます。
揚げたてはほっくほくでとっても美味しいので是非！
LIFE.net
子供たちにも大人気で、子供には煮物にするより確実に人気の高いメニューです。
里芋特有の粘り気がある感じも楽しめる美味しいフライですよ。
もう1つ、下味をつけて揚げる唐揚げも美味しいので是非。
以上『里芋フライの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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