男子ごはんのトマトチーズ餃子のレシピ。変わり種イタリアン餃子！

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった【トマトチーズ餃子の作り方】をご紹介します。

トマトとチーズを使った、イタリアン風の変わり種餃子のレシピです。

マッシュルームが豚ひき肉とチーズによく合い、とっても美味しく楽しめますよ。

トマトチーズ餃子

マッシュルームが餃子にこれほど合うなんて、新発見のレシピでした。

嫌いじゃなければ絶対入れたほうがいいですよ～すごくよく合います。

少しおしゃれな感じになる餃子なので、女子会にもおすすめです。

餃子の皮大判　1袋
トマト　1個
豚ひき肉　200g
マッシュルーム　2個
玉ねぎ　1/4個
ピザ用チーズ　50g
オリーブオイル　適量
水　適量
くし形に切ったレモン　適量

片栗粉　小さじ1
塩　小さじ1/2
黒こしょう　たっぷり

1、トマトは少し大きめの1.5㎝角に切る。
（※私はミニトマトで代用しました）
マッシュルームは縦薄切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。

2、マッシュルーム、玉ねぎをボウルに入れ、豚ひき肉、ピザ用チーズ、片栗粉、塩、黒こしょうを加えて具材をつぶしながらよく混ぜ合わせる。

3、餃子の皮のふちにぐるりと水をつけて、皮の片側に2、トマトを1切れ乗せて包むように半分に折ってぴっちりと閉じる。

4、フライパンに餃子を6個並べ入れて、オリーブオイル大さじ1を加えて強火にかける。
水50㏄を加え蓋をして蒸し焼きにする。
水がなくなり、裏面にしっかり焼き目がついたら焼き目を上にして器に取り出す。
残りも同様に焼く。

メモ

羽をつけたい場合は餃子の底に片栗粉をつけてから焼くと羽根つきにすることが出来ます。

また、一気に焼きたい場合は円盤状に焼いても大丈夫です。

5、器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
今回はなかったので食べるときにレモン汁をつけて食べましたが、さっぱりして美味しかったですよ。

マッシュルームが苦手な子供も気づかずにもりもり食べていました。

トマトとチーズが入るだけでイタリアンっぽくなる、おしゃれな餃子です。

付け合わせには、こちらもトマトソースやバジルを使ったイタリアンチャーハンが話題になりました。

以上トマトチーズ餃子の作り方のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。