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男子ごはんのトマチー餃子のレシピ。トマトとチーズ入り餃子。

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男子ごはんのトマチー餃子のレシピ。トマトとチーズ入り餃子。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『トマチー餃子の作り方』をご紹介します。
トマトとチーズを使った、イタリアン風の餃子のレシピです。

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トマチー餃子

材料 3~4人分

餃子の皮大判 1袋  
トマト 1個   
豚ひき肉 200g  
マッシュルーム 2個  
玉ねぎ 1/4個 
ピザ用チーズ 50g  
オリーブオイル 適量  
水 適量  
くし形に切ったレモン 

片栗粉 小さじ1  
塩 小さじ1/2  
黒こしょう たっぷり  

作り方

1、トマトは少し大きめの1.5㎝角に切る。 

2、マッシュルームは縦薄切りにする。
玉ねぎはみじん切りにし、マッシュルームとボウルに入れ豚ひき肉、ピザ用チーズ、片栗粉、塩、黒こしょうを加えて具材をつぶしながらよく混ぜ合わせる。

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3、餃子の皮のふちにぐるりと水をつけて、皮の片側に2、トマトを1切れ乗せて包むように半分に折ってぴっちりと閉じる。

4、フライパンに餃子を6個並べ入れて、オリーブオイル大さじ1を加えて強火にかける。
水50㏄を加え蓋をして蒸し焼きにする。
水がなくなり、裏面にしっかり焼き目がついたら焼き目を上にして器に取り出す。
残りも同様に焼く。

5、器に盛り付け、レモンを添えて完成です。

付け合わせには、こちらもトマトソースやバジルを使った『イタリアンチャーハン』が話題になりました。

以上『トマチー餃子の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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是非併せてご覧ください。

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