おかずツナポテトのレシピ。あさイチで話題のツナ和えポテトフライ。

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NHKあさイチで話題になった、料理研究家の枝元なほみさんが考案された『おかずツナポテトの作り方』をご紹介します。

フライドポテトを作った後、薄切り玉ねぎやツナ缶、ケチャップやマスタードと和えたおかずになるポテトフライのレシピです。

おかずツナポテト

材料 2人分

じゃがいも 中3個
サラダ油 適量
パセリのみじん切り 適量

調味料

トマトケチャップ 大さじ3
粒マスタード 小さじ2
塩・あらびき黒コショウ 各少々
ホットペッパーソース お好みで
玉ねぎの薄切り 1/4個分
ツナ缶油漬け 小1缶

作り方

1、じゃがいもはきれいに洗い、水気を切り皮ごとくし形に切る。
フライパンに並べ、サラダ油をひたひたな量注ぎ入れ強火にかける。

2、じゃがいもに竹串がすっと通るまで5~6分間揚げたら取り出す。

3、フライパンから油を取り出す。
じゃがいもを戻し入れる。

調味料の材料を混ぜ合わせて加え、炒め合わせる。

4、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

また同じ調理法で、手羽先の素揚げも作ることができます。
是非一緒に作ってみてくださいね。


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是非併せてご覧ください。

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