梅味噌の豚肉炒めのレシピ。キャベツと豚肩ロースの味噌炒め。

梅の酸味と風味が効いた【梅味噌の豚肉炒めの作り方】をご紹介します。

暑くなる季節にも梅も酸味で食欲がわき、スタミナをつけることができるレシピです。
我が家では大人から子供まで大人気のメニューです。

味付けも簡単でおすすめですよ。

梅味噌の豚肉炒め

梅味噌にははちみつが入っているので、1歳未満のお子さんには絶対に与えないでくださいね。

梅味噌　大さじ3（レシピは下記参照）
豚肩ロース肉（生姜焼き用や切り落とし）　150g
にんにく　1かけ
キャベツ　100g
梅味噌の梅肉　1～2個
ごま油　大さじ1/2

1、キャベツは千切りにする。
にんにくは薄切りにする。
豚肉は一口大に切る。
梅味噌の梅は粗く刻む。

器にキャベツを盛り付ける。

2、フライパンにごま油を熱し、にんにくを加える。
香りが立ってきたら豚肉を加え、炒める。

3、お肉の色が変わってきたら梅味噌、漬け込んだ梅肉を加え炒め合わせる。

4、火が通ったら1のキャベツの上に盛り付ける。
味噌のソースもかけ、完成です。
豚肉の余熱でキャベツもしんなりして子供も食べやすくなりますよ。

青梅の粗みじん切りはしっかり炒めたほうが子供も食べやすくなります。

味付けは梅味噌だけなのにびっくりするくらい美味しいです！

生姜焼きではない豚肉の美味しい炒め物の案の1つとして、覚えておくと便利なレシピだと思います。

ごはんにもすごくよく合うので、お肉丼にするのもおすすめですよ。

以上【梅味噌の豚肉炒めの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。