NHKあさイチで話題になった揚げなくてもサクサクジューシーに作ることができる『焼き唐揚げ（焼きから）の作り方』をご紹介します。
カロリーもカットできるので、カロリーが気になる方にも嬉しいレシピです。
当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では実際に作った上で調理の工程を画像とともに詳しく掲載しています。
揚げないので後片付けが楽で、調理自体もとっても簡単なのでおすすめですよ。
是非試してみてくださいね。
魚焼きグリルで作る焼き唐揚げ
この焼きからは揚げていないので全体がサクサクにはなりませんが、皮の部分がサクサクパリパリに、身の部分はしっとりジューシーに仕上がる唐揚げです。
油の処理がいりませんし、ほったらかしで焼けるので手軽に調理できますよ。
| 調理時間 | 23分 |
| 費用目安 | 400円 |
| 調理器具 | ポリ袋・魚焼きグリル |
| カロリー | 全量 881.7kcal（1人分 440.8kcal） |
| 塩分 | 全量 2.1g（1人分 1.05g） |
| 糖質量 | 全量 35.5g（1人分 17.8g） |
レシピの分類：メインディッシュ
レシピの種類：日本料理
材料 2人分
鶏もも肉 300g（1枚半）
しょうゆ・酒 大さじ1
おろしにんにく・おろししょうが・砂糖 各小さじ1/2
片栗粉 大さじ4
レシピ動画
作り方をレシピ動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
続いて画像とテキストでもご説明しますね。
作り方
1、鶏もも肉は一口大に切る。
ポリ袋の中にしょうゆ、酒、おろしにんにく、おろししょうが、砂糖を加えて鶏肉を10分ほど漬け込む。
2、袋の中に片栗粉を加えて、合わせて混ぜて衣をつける。
3、魚焼きグリルに皮を上にして並べ入れる。
両面焼きに場合は強火で8分焼く。
片面の時は強火で6分、ひっくりかえして5分焼く。
皮を上にして焼くことで、より唐揚げっぽい食感にすることができます。
また実際に作ってみたら少しはがれにくかったので、あらかじめグリルの網に油を適量薄く塗っておくといいかな、と思いました。
4、器に盛り付け完成です。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
しっかり下味と柔らかジューシーに仕上がるので食べごたえはかなりあります。
小さいお子さんが食べる場合はにんにく、生姜はなしがいいかも。
脂っこいものが苦手な方にもおすすめ。
味もすごく美味しいです。
以上『焼き唐揚げの作り方』のご紹介でした。
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