NHKあさイチで話題になった『スモークサーモンの洋風山かけとろろの作り方』をご紹介します。
スモークサーモンとアボカド入りのオリーブオイルをかけて食べる、洋風に楽しめる長芋の山かけのレシピです。
※画像はイメージです。
サーモンとアボカドの洋風山かけとろろ
材料 2人分
長芋 150g
スモークサーモン 70g
アボカド 1個
調味料
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
レモン汁 小さじ1
作り方
1、長芋は皮をむいてすりおろし、オリーブオイル、塩、レモン汁とあわせる。
2、スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
アボカドは種と皮を除き、1㎝角に切る。
3、器に盛り付け、1のとろろをかけて完成です。
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