テレビ番組の家事ヤロウで話題になった『ヨーグルトバークの作り方』をご紹介します。
水切りしたヨーグルトにナッツやドライフルーツ、冷凍フルーツを混ぜて冷凍するだけで簡単にできる、アイスバー風のスイーツのレシピです。
今回はナッツとドライフルーツで作ってみましたがとっても美味しかったですよ。
ダイエット中のスイーツやお子さんのおやつにもおすすめです。
是非作ってみてくださいね。
ヨーグルトバーク
| 調理時間 | 2～3時間 |
| 調理器具 | バット・ラップやオーブンシート |
材料
水切りヨーグルト 150g
砂糖もしくははちみつ 大さじ2〜3（甘みが欲しい場合）
ドライフルーツ・冷凍フルーツ・ナッツなど 好きなものを大さじ2〜4
メモ
甘みを抑えたい場合はお砂糖・はちみつはなしで大丈夫です。
入れるドライフルーツや冷凍フルーツで甘みが足されるのでそのままでも結構甘いですよ。
ヨーグルト1パック400g分を水切りしてだいたい150gくらいになります。
種類によっても変わるので参考までに。
ナッツとレーズン
今回は
・ドライレーズン
・ココナッツフレーク
・くるみ
を使いました。
ココナッツも相性がよく好きな方にはおすすめですよ。
チーズケーキ風
家事ヤロウで話題になったチーズケーキ風。
レモンとクッキーを使います。
水切りしたヨーグルト 100g
砂糖 20g
レモン汁 小さじ2
砕いたクッキー 1枚
レモンの薄切り 適量
レモンの薄切り以外をヨーグルトに混ぜたから、最後に薄切りレモンを乗せて冷凍します。
作り方
1、ざるにキッチンペーパーを重ねて敷いて、ヨーグルトを乗せ、1時間ほど水切りする。
2、ボウルに水切りヨーグルトに甘くしたい場合はここではちみつや砂糖を加えて混ぜる。
3、保存容器に形を合わせてクッキングシートを敷き、2を流し入れる。
表面に冷凍フルーツもしくはドライフルーツを散らし、ラップをかけて冷凍庫で2〜3時間以上冷やし固める。
トッピングの具材はヨーグルトに少し押し込むようにして乗せます。
4、しっかり固まったら型から取り出し、包丁で食べやすい大きさにカットして完成です。
手でも簡単にパキッと折ることができます。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
トッピングによって色々な味が楽しめるレシピです。
冷凍庫に余っている冷凍フルーツなどの使い切りにもおすすめです。
アイスバーっぽいですが棒はついていないので、お子さんは少し食べにくいかもしれません。
ただベースはヨーグルトだけでできてヘルシーなので、ダイエット中のおやつにおすすめですよ。
金属バットで冷やすと割と早く完成します。
以上『ヨーグルトバークの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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