りんごの日本酒コンポートのレシピ。シャキシャキで絶品です。

NHKあさイチで話題になった【りんごの日本酒コンポートの作り方】をご紹介します。

日本酒を使うことで形が崩れずシャリシャリとした食感を残したコンポートにすることができるレシピです。

透明感が出て風味もよく、甘さ控えめで大人の方にもおすすめですよ。

りんごの日本酒コンポート

我が家では子供たちにも大人気のレシピ。

長時間煮なくてもすぐに作れる点もおすすめです。

りんご　1個
日本酒　大さじ1
砂糖　大さじ1
水　50ml

1、りんごは8等分に切り、ヘタと芯を取る。
皮はつけたままで大丈夫です。

2、酒、砂糖、水を混ぜ合わせておく。

3、鍋に1のりんごを並べ入れ、2を加える。
落し蓋をして中火で10分間煮る。

4、これで完成です。
すぐに食べても温かくとても美味しいですが、しっかり冷やしても最高です。

保存する場合は清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存します。

砂糖が少なめで水も使って煮るコンポートなので日持ちはあまりしません。
早めに食べきるようにしてください。

もし食べきれない場合は冷凍保存がおすすめです。
冷凍の場合は約3週間保存が可能です。

形がきれいに残るので、オープンタイプのアップルパイやタルト、ケーキにもおすすめです。

大き目で食べ応えがあるので、朝食やおやつにも！

このコンポートはしゃきっとした食感が残るのがポイントですが、柔らかめが好きな方はこちらの煮りんごがおすすめですよ。

以上【りんごの日本酒コンポートの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。