クリーミーなコクが果物とは思えない、女性にも人気が高い食材『アボカドのダイエットにもなる健康効果と栄養』をご紹介します。
林修の今でしょ！講座でもその効果が話題になりました。
実は太りにくい食べ物であり、美肌や健康にいい栄養が豊富に含まれています。
おすすめのレシピも併せてご紹介します。
是非チェックしてみてくださいね。
アボカドのダイエット効果とは？
アボカドは「森のバター」とも呼ばれるほど栄養が豊富な果物としても有名ですよね。
特に脂質を多く含むため、食べ過ぎると太るのではないかと心配な方も多いのではないでしょうか。
カロリーも100gあたり187kcalあり、脂質は18.7g含まれています。
いちごと比較してみるといちごは100gあたり34kcalしかなく、脂質はほとんど含まれていません。
これらの数値だけ見るとやはり太ってしまうようなイメージが沸くのは仕方がないことだと思います。
ですが今回林修の今でしょ講座では「ダイエット効果がある」として紹介されました。
アボカドはギネスにも「世界一栄養が豊富な果実」としても認定されています。
ではどのような栄養素がダイエット効果をもたらすのか、詳しくご紹介したいと思います。
日ごろの食事にプラスするだけでダイエットに
アメリカで2001～2008年の間、アメリカ人17567人を対象に行われた研究では、アボカドを摂取した人とそうではない人の平均値を比較したもので
体重
食べていない人 81.4キロ
食べている人 78キロ
腹囲
食べていない人 97.2㎝
食べている人 93.2㎝
BMI
食べていない人 28.4kg/㎡
食べている人 26.7kg/㎡
という結果も出ています。
つまり日常的に食べている人の方がそうでない人に比べて体重や腹囲も少なく、BMIも抑えられていることがわかりますよね。
糖質が低い
次に挙げられるのが糖質がとても低いという点です。
アボカドは100gあたり糖質が0.9gしかありません。
つまり血糖値を上げにくく、脂肪に変わりにくい食べ物といえるんです。
このため糖質制限のメニューにも多く使われていますよね。
脂質は多めですが、糖質が少ないためダイエットに向いているということができます。
オレイン酸が豊富で血液をサラサラに
もう1つはその脂質の多くは「オレイン酸」という成分で、血液のサラサラ効果が期待できるという点です。
このオレイン酸にはコレステロール値を下げる効果も期待できます。
オリーブオイルにも多く含まれている成分で、酸化しにくいという性質を持っています。
おすすめの食べ方はオリーブオイルを揚げ油に使ったアボカドの天ぷらです。
より効果をアップさせてくれる食べ合わせです。
食物繊維で便秘解消・免疫力アップに
食物繊維も豊富です。
アボカドの食物繊維は100g中、水溶性食物繊維が1.7 g、不溶性食物繊維が3.6 g程度含まれていて不溶性食物繊維の方が多いのが特徴です。
不溶性食物繊維は排便促進効果があり、便のかさを増してくれる効果もあります。
水溶性食物繊維も含まれているので、バランスがよく便秘改善や腸内環境改善に役立つ食材です。
食物繊維の量はなんと1個でバナナ5本分にも相当します。
ごぼうと比較してもごぼう1本分と同じ程度あるので、嬉しいですよね。
そのため便秘がちな人が摂ると便秘改善になり、ダイエット効果が期待できる場合があります。
もちろん腸を老けさせない効果もあり、免疫力アップにもつながるんです。
その他のアボカドの健康効果
ダイエット以外にも、女性に嬉しい美容効果も高いのが特徴です。
ビタミンEは強い高酸化力を持った栄養素で、体内で細胞が酸化し老化やがんを引き起こす原因となる過酸化脂質というものの生成を抑えてくれる効果が期待できます。
その他にも日差しを浴びることでできる活性酸素を除去する効果もあるので、美肌にも効果的です。
さらにこの栄養素は末梢血管を広げて血行を良くする効果があります。
そのため、血流がよくなり、冷え性や肩こりの他新陳代謝を上げてくれる効果があります。
また血中のコレステロールの酸化を防ぐ効果があるので、生活習慣病の予防効果が期待できるなど美容と健康の両方の面に働きかけることが分かりますね。
アボカドのおすすめレシピ
効果を高めるにはヨーグルトやお味噌汁などに組み合わせるのがおすすめです。
味噌汁は汁に溶けだした水溶性の栄養分も摂取できるので特におすすめです。
特におすすめのメニューがこちらです。
ヨーグルトスムージー
『アボカドヨーグルトスムージー』はヨーグルトに含まれている善玉菌が食物繊維と組み合わさることでより効果がアップします。
おやつや朝食にもいいですね。
タルタルソース
マヨネーズと卵不要で作ることができるクリーミーな『タルタルソース』です。
魚料理にもとてもよく合いますよ。
アボカド納豆オムレツ
低糖質でロカボダイエットに役立つレシピとして話題になった『アボカド納豆オムレツ』です。
卵の中にアボカドと納豆を包んで焼くだけ。
全部食べても糖質量2.1gと低糖質ですがボリューム感があり食べ応えがありますよ。
アボカド味噌汁
塩分の排出にも役立つ『アボカド味噌汁』です。
減塩味噌を使うことでさらに塩分を抑えることができ、むくみの予防にも役立ちます。
クリーミーで美味しいお味噌汁になりますよ。
その他にもアボカドを使った美味しいレシピをご紹介します。
是非ご覧ください。
以上『アボカドのダイエット効果と健康効果』のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。
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是非ご覧ください。