NHKあさイチで話題になったお弁当に入れる唐揚げのリメイクに使える『たれのレシピ6品』をご紹介します。
前日に作っておいた唐揚げにたれをからめることで、翌日でもジューシーに楽しめるレシピです。
お弁当に唐揚げを入れるときにポイント
お弁当に唐揚げを入れる場合、どうしても時間とともに衣が水分を吸ってしまいがちなので先にたれをからめてしまうことで、美味しくリメイクすることができます。
前日に作っておいたもので大丈夫ですが、その場合は500Wで2分半、電子レンジで中までしっかり一度加熱してからたれに絡めるのがポイントです。
目安は4個、ラップはしません。
しっかり加熱することで、食中毒予防をすることができます。
たれのアイディアをいくつかご紹介しますね。
てりやき風
材料 4個分
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ3
作り方
中火でとろみがでるまで煮詰めて、絡めるだけ。
中華風マヨネーズだれ
材料 4個分
マヨネーズ 小さじ2
オイスターソース・ごま油 少々
さっぱり！揚げびたし風
夏におすすめのアレンジ。
酢も少量入れるので酸味がありすっきりします。
和風のおかずでまとめたいときにもめんつゆの味がよく合いますよ。
材料 4個分
めんつゆ 50ml
いりごま 小さじ1
酢 少々
万能ねぎ 適量
作り方
1、唐揚げにめんつゆと酢、ごまを合わせた調味料で和える。
2、盛り付け、小口切りにした細ねぎを散らして完成です。
特に鶏胸肉を使った唐揚げによく合うアレンジです。
おすすめのレシピはこちら。
こんな時におすすめ
- 和風の味にしたいときに
- さっぱりした味付けにしたいときに
野菜とあわせて！カラフルごまだれ
野菜と彩りを足したいときにおすすめのアレンジです。
中華風の味付けになりますよ。
画像のごま塩はお星さまフレーク入りのかわいいものを使っています。
材料 4個分
パプリカ 1/8個
ピーマン 1/4個
ごま油 小さじ2
ごま塩 小さじ1/2
作り方
1、パプリカ、ピーマンはヘタを種を取り細切りにする。
食べやすい長さに切る。
2、唐揚げ、パプリカ、ピーマンにごま油と塩をかけて和えるだけ。
こんな時におすすめ
- 野菜も＋したいとき
- 彩りをきれいにしたいとき
イタリアンレモンだれ
材料 4個分
国産レモンの薄切り 1枚
オリーブオイル 小さじ2
塩・黒こしょう 各少々
作り方
1、レモンの薄切りは皮付きのままみじん切りにする。
2、他の材料と混ぜ合わせて完成です。
マヨカレーだれ
材料 4個分
マヨネーズ 小さじ2
カレー粉 小さじ1/3
めんつゆ 少々
是非試してみてくださいね。
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