テレビ東京系列、ソレダメ！で話題になった『鶏団子をマヨネーズでふわふわにする作り方』をご紹介します。
鍋に入れても美味しい鶏団子を作るときに入れることでふわっふわ食感にすることができる、料理研究家のあまこようこさんが考案されたレシピです。
簡単にできてふわっとした食感になり美味しいですよ。
鍋の他、スープにもおすすめです。
ふわふわ鶏団子
材料
鶏ひき肉 400g
マヨネーズ 大さじ2
塩・こしょう 少々
すりおろし生姜と搾り汁 1かけ分
みじん切りネギ 少々
しょうゆ 少々
片栗粉 大さじ1
ねぎはなしでも大丈夫です。
お好みでどうぞ。
作り方
1、材料をすべて混ぜ合わせる。
なじませるために30分寝かせる。
2、スプーン2本を使い、丸めて鍋に入れる。
火を通したら完成です。
ちなみに鶏団子鍋はこちらのレシピが美味しくて気に入っています。
シンプルなつゆで簡単に作れますよ。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
子供にはたけのこが不評だったので、他の野菜に変えてもいいな～と思いました。
具材も少なくシンプルなので簡単にできます。
LIFE.net
鶏団子がこのレシピで作るととにかくふわっふわで最強に美味しいのでかなりおすすめ。
いりごまも入れるのですがごまの風味もして美味しいです。
鶏団子だけスープとかにするのもいいかも。
しめはおじやにしましたがおいしかったですよ。
この方法、鶏つくねにも使える方法としてキューピーも公認の作り方のようですね。
是非試してみてくださいね。
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