ガッテンの魚肉ソーセージのポトフのレシピ。簡単！煮込むだけ。

NHKガッテン！で話題になった『魚肉ソーセージのポトフの作り方』をご紹介します。

材料を切って煮込むだけで簡単にできるフランスの煮込み料理のレシピです。
魚肉ソーセージは煮るとふるふるになって、いい出汁も出るのでとてもおいしく仕上がりますよ。

魚肉ソーセージのポトフ

魚肉ソーセージ　2本
にんじん　1/2本
玉ねぎ　1/2個
水　500ml
塩・こしょう　少々
パセリ・粗びき黒こしょう　適量

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

1、にんじんは一口大の乱切りにする。
玉ねぎは1㎝角に切る。
魚肉ソーセージは1本を6等分に斜めに切る。

2、鍋に水と切った材料を全て加えて火にかけ、沸いたら火を弱めて蓋をし野菜が柔らかくなるまで約20分煮る。
味を見て、塩こしょうで味を調える。

3、器によそい完成です。
仕上げにパセリや粗びき黒こしょうをかけても美味しいです。

煮込むと魚肉ソーセージがふるっふるになりますよ。

スープの素もいらず、煮るだけなので本当に簡単です。

おかずになるスープなので、これとパンやごはんだけでも十分1食分になりますよ。

LIFE.net

コンソメなどのスープの素を入れないのでどんな味になるんだろう・・と思ったのですが、ソーセージからいい出汁がでてちゃんと美味しくできたのでびっくりしました。

塩こしょうなしだとやはり少し薄い、というかインパクトがない味になってしまうので少し入れたほうが美味しいかなと思います。

もう1つ、ガッテンで話題になったのがフィルムごと茹でるという方法です。
そのまま食べるならこちらもおすすめです。

以上『魚肉ソーセージのポトフの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。