NHKためしてガッテン！や林修の今でしょ講座で話題になった『冷凍みかんの作り方』をご紹介します。
周りに氷の膜を作ることで乾燥を防ぎ、約4か月保存可能になるレシピです。
給食でも出てくるメニューですよね。
箱買いしたみかんの長期保存にもおすすめですよ。
冷凍みかんの作り方
材料 作りやすい分量
みかん
作り方
1、みかんを一度洗い、水が付いた状態のままバットなどに並べて冷凍する。
2、しっかり凍ったら保存袋などに移し替えて冷凍庫で保存します。
ガッテンでは一度冷凍した後水で濡らし、再度冷凍するという方法で紹介されましたが上の方法なら冷凍する手間が1度ですむのではじめから濡らして冷凍するほうが手軽かな、と思います。
保存期間
約4か月保存可能です。
解凍の仕方
解凍する際はバットなどに並べて常温に出し、自然解凍すれば大丈夫です。
好みの加減になったら食べてください。
以上『冷凍みかんの作り方』のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。
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