NHKためしてガッテン（ガッテン！）で話題になった『卵1個でできる包まないオムライスの作り方』をご紹介します。
卵1個で1人分が作れる、ふわとろ食感のメレンゲオムライスのレシピです。
とろとろクリーミーで美味しいので是非作ってみてください。
卵1個でできる包まないオムライス
今回はオムライスにしてみました。
卵1個分でちょうどオムライス1個分作れます。
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | 大きめのボウル・網じゃくしもしくはハンドミキサーや泡だて器 |
| レシピの分類 | メインディッシュ |
| レシピの種類 | 洋食 |
材料 1人分
卵 1個
チキンライス 1人分
賞味期限ぎりぎりの卵のほうが上手に泡立てることができます。
ちなみにチキンライスのレシピはこちらがおすすめです。
レシピ動画
作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
作り方
1、卵を黄身と白身に分ける。
ボウルに白身を入れ、網じゃくしを左右に動かし泡立てる。
網じゃくしをボウルの底につけて、水平に素早く動かすようにします。
網じゃくし以外でも泡だて器やハンドミキサーでメレンゲ状にしても大丈夫です。
泡立ちにくい場合は約40度のお湯で湯煎して温めるとよく泡立ちます。
2、チキンライスの上に卵白ソースをかける。
その上から溶きほぐした黄身をかければ完成です。
ふわっふわでクリーミーなオムライス、最高なのでかなりおすすめです。
普通オムライスの上の卵は2～3個使うことが多いですがこれなら1個でたっぷり楽しめます。
ふわふわと液体状なので具材との絡みもとってもいいですよ。
番組では他にも
・すき焼き
・ほうれん草のソテー
にもおすすめとして話題になりました。
もう1つ、ガッテン流卵料理ならふわふわな卵かけご飯もおすすめですよ。
以上『包まないオムライスの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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是非ご覧ください。