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ガッテンの包まないオムライスの作り方。卵1個でできる節約レシピ。

更新日:

ガッテン流ふわたまソースの作り方。オムライスやすき焼きにも最高。

NHKためしてガッテン(ガッテン!)で話題になった『卵1個でできる包まないオムライスの作り方』をご紹介します。

卵1個で1人分が作れる、ふわとろ食感のメレンゲオムライスのレシピです。

とろとろクリーミーで美味しいので是非作ってみてください。

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卵1個でできる包まないオムライス

ガッテン流ふわたまソースの作り方。オムライスやすき焼きにも最高。

今回はオムライスにしてみました。
卵1個分でちょうどオムライス1個分作れます。

調理時間15分
調理器具大きめのボウル・網じゃくしもしくはハンドミキサーや泡だて器
レシピの分類メインディッシュ
レシピの種類洋食

材料 1人分

卵 1個
チキンライス 1人分

賞味期限ぎりぎりの卵のほうが上手に泡立てることができます。

ちなみにチキンライスのレシピはこちらがおすすめです。

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

1、卵を黄身と白身に分ける。

ガッテン流ふわたまソースの作り方。オムライスやすき焼きにも最高。

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ボウルに白身を入れ、網じゃくしを左右に動かし泡立てる。
網じゃくしをボウルの底につけて、水平に素早く動かすようにします。
網じゃくし以外でも泡だて器やハンドミキサーでメレンゲ状にしても大丈夫です。

ガッテン流ふわたまソースの作り方。オムライスやすき焼きにも最高。

泡立ちにくい場合は約40度のお湯で湯煎して温めるとよく泡立ちます。

ガッテン流ふわたまソースの作り方。オムライスやすき焼きにも最高。

2、チキンライスの上に卵白ソースをかける。
その上から溶きほぐした黄身をかければ完成です。

ガッテン流ふわたまソースの作り方。オムライスやすき焼きにも最高。

ふわっふわでクリーミーなオムライス、最高なのでかなりおすすめです。
普通オムライスの上の卵は2~3個使うことが多いですがこれなら1個でたっぷり楽しめます。

ふわふわと液体状なので具材との絡みもとってもいいですよ。

番組では他にも
・すき焼き
・ほうれん草のソテー

にもおすすめとして話題になりました。

もう1つ、ガッテン流卵料理ならふわふわな卵かけご飯もおすすめですよ。

以上『包まないオムライスの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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是非ご覧ください。

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