野菜もたっぷり食べられる【ひき肉とキャベツのピリ辛春雨煮の作り方】をご紹介します。
豚ひき肉とキャベツ、ミニトマトを具材に使った彩りもきれいな春雨炒めのレシピです。
豆板醤を入れなければ子供も美味しく食べられますよ。
ひき肉とキャベツのピリ辛春雨煮
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | 包丁・フライパン |
| レシピの分類 | メインディッシュ・副菜 |
| レシピの種類 | 中華料理 |
材料 2人分
豚ひき肉 150g
キャベツ 150g
ミニトマト 8個
乾燥春雨 40g
すりおろし生姜 小さじ1/3
すりおろしにんにく 小さじ1/3
ねぎ 10㎝
サラダ油 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
こしょう 少々
調味料
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 150ml
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1/3～1/2
作り方
1、キャベツは8㎜幅に切る。
ミニトマトはヘタを取り洗う。
ネギは縦半分にして斜め薄切りにする。
2、フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉、生姜、にんにく、ネギを加えてお肉の色が変わるまでほぐしながら炒める。
3、キャベツを加えて油がなじむまで炒め合わせる。
しんなりしたらミニトマトと調味料を加え炒め合わせる。
4、フライパンの中央をあけ、春雨を加える。
煮立ったら弱火にして蓋をして4分間煮る。
5、こしょうをふり、ごま油を回しかけて完成です。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
野菜たっぷりでメインにもなるおかずです。
大人だけなら豆板醤を入れるのがおすすめ！お子さんと取り分ける場合は食べるときにつけるようにしてください。
以上【ひき肉とキャベツのピリ辛春雨煮の作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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