ひき肉とキャベツのピリ辛春雨煮のレシピ。豚ひき肉で。

更新日：2021年6月23日

野菜もたっぷり食べられる【ひき肉とキャベツのピリ辛春雨煮の作り方】をご紹介します。

豚ひき肉とキャベツ、ミニトマトを具材に使った彩りもきれいな春雨炒めのレシピです。

豆板醤を入れなければ子供も美味しく食べられますよ。

ひき肉とキャベツのピリ辛春雨煮

豚ひき肉　150g
キャベツ　150g
ミニトマト　8個
乾燥春雨　40g
すりおろし生姜　小さじ1/3
すりおろしにんにく　小さじ1/3
ねぎ　10㎝
サラダ油　大さじ1/2

ごま油　小さじ1
こしょう　少々

酒　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
水　150ml
砂糖　小さじ1
豆板醤　小さじ1/3～1/2

1、キャベツは8㎜幅に切る。
ミニトマトはヘタを取り洗う。
ネギは縦半分にして斜め薄切りにする。

2、フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉、生姜、にんにく、ネギを加えてお肉の色が変わるまでほぐしながら炒める。

3、キャベツを加えて油がなじむまで炒め合わせる。

しんなりしたらミニトマトと調味料を加え炒め合わせる。

4、フライパンの中央をあけ、春雨を加える。
煮立ったら弱火にして蓋をして4分間煮る。

5、こしょうをふり、ごま油を回しかけて完成です。

野菜たっぷりでメインにもなるおかずです。

大人だけなら豆板醤を入れるのがおすすめ！お子さんと取り分ける場合は食べるときにつけるようにしてください。

以上【ひき肉とキャベツのピリ辛春雨煮の作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。